조리법 : 새우 샐러드 만드는 법

그러나 일년 내내 점심과 저녁 식사에 좋은 단순하고 상쾌한 식사를 찾고 있다면,이 쉽고 고전적인 새우 샐러드는 다시 한번 살펴볼 가치가 있습니다.

매우 작고 맛이 좋은 새우로 만든이 조리법은 고품질의 마요네즈, 신선한 레몬 주스, 후추 및 빵 부스러기를 합친 것입니다. 단순성이 여기에있는 키워드입니다 : 셀러리, 양파, 피클의 조합이 옳습니다. 요리를 복잡하게 만들려는 충동을 피해야합니다. 그것이 좋은 맛으로 보일지 모르지만, 맛의 균형을 지배하기 때문에 피망을 첨가하려는 유혹에 저항하십시오.

새우 샐러드 만드는 법을 알고 싶으십니까? 더 이상 보지 마십시오! (고품질의 신선한 재료를 사용하는 것이이 요리를 실제로 향상시킬 것이라는 점을 명심하십시오. 현지 슈퍼마켓의 해산물 구역의 식품점에 문의하여 적절한 새우를 골라 내고 도움을 얻으려면 아래의 요리사 노트를 참조하십시오.) < 필요한 것

1 작은 조리 새우 1 파운드 (아래 요리 참조)

• 잘게 잘린 셀러리 1 컵
• 잘게 잘게 잘린 2 큰술
• 달콤한 양파
• 미세하게 2 큰술 잘게 자른 딜 피클
• 검은 후추 1/4 작은 술
• 1/8 작은 술
• 카이엔 고추 (선택)
• 1/2 컵 마요네즈
• 레몬 주스 1 큰술
• 1/2에서 1 컵 신선한 흰 빵 부스러기 (아래 요리사 노트 참조)

만드는 법

1. 새우, 샐러리, 양파, 피클, 후추, 카이엔을 함께 섞는다. 2. 마요네즈와 레몬 쥬스를 접습니다. 3. 신선한 빵 부스러기를 반 컵 정도부터 시작하여 과잉 액체가 대부분 흡수 될 때까지 필요에 따라 더 넣으십시오.

4. 채소, 크래커 또는 샌드위치를 ​​제공하십시오.

이 조리법은 4 인분의 고전 새우 샐러드를 만듭니다. 공유하지 않을 경우 남은 음식을 냉장고에 보관하여 이동 중에도 간편하게 점심 식사를 즐기십시오.

* 쿡 노트 :

때로는 "샐러드 사이즈"새우라고 불리는 아주 작은 새우가이 조리법에 가장 적합합니다. 파운드당 250 마리 이상의 새우. 그리고 그들은 또한 매우 저렴합니다! 더 큰 크기를 사용하는 경우 새우를 거친 조각으로 자릅니다.

이탈리아 또는 프랑스 빵과 같은 평범한 흰 빵을 사용하여 빵가루 빵을 만듭니다. 1 년 또는 약간 오래된 빵이 가장 잘 작동합니다. 빵 껍질을 제거하고 버리고, 빵을 조각으로 자르거나 찢어 내고, 매우 세밀하게 잘게 될 때까지 식품 가공기 또는 믹서기에 넣습니다.

최고 품질의 마요네즈와 신선한 레몬 즙을 사용하면 최상의 결과를 얻을 수 있습니다. 즉, 샐러드 드레싱은 허용되지 않으며, 신선한 레몬을 구할 수 있다면 포장 된 레몬 쥬스를 피해야합니다.