쉬운 크림 피캔 프랄린 레시피

뉴 올리언스 스타일의 프랄린은 엄청나게 맛있습니다. 그냥 사탕 혼합물을 부드러운 공 무대에 삶아 저어 굳혀 질 때까지 놓아 둡시다. 이들은 기본적인 조리 된 퍼지와 비슷하지만 작은 패티를 만들기 위해 왁스 종이 나 양피지 위에 숟가락으로 숟니다.

프랄린과 다른 종류의 퍼지와 캐러멜이 잘 동결된다는 것을 알고 놀랄 것입니다. 그래서 휴일 캔디 제작에 앞설 수 있습니다 … 수제 프롤린을 보관하는 방법에 대한 팁과 변형을보십시오.

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버번 (Bourbon) 피캔 프랄린
필요한 것

소금 버터 4 큰술

• 설탕 1 / 4 컵
• 3/4 컵 어두운 갈색 설탕 (또는 밝은 갈색 설탕, 포장) 1/2 컵 증발 우유 바닐라 1 큰술
• 1 1/2 컵의 피캔
• 만드는 방법
• 수납장에 양초지 또는 양피지를 18 인치 깔아 둡니다.

버터를 작은 조각으로 자릅니다. 접시에 버터 조각을 놓고 접시를 냉동실에 넣으십시오.

무거운 중간 스튜 냄비에서는 과립과 갈색 설탕을 증발 한 우유와 함께 섞으십시오.

1. 팬을 중불에 놓고 혼합물이 부드러운 볼 스테이지에 도달 할 때까지 요리합니다. * 사탕 온도계 (권장)가있는 경우 약 235 F.
3. 버너에서 팬을 꺼내 냉동 버터를 저어줍니다. 바닐라와 피캔을 넣고 혼합물이 더 이상 반짝 거리지 않을 때까지 계속 저어 주면서 너무 뻣뻣하지는 않습니다. 사탕은 종이 위에 숟가락으로 살짝 뿌려야합니다.
4. 큰 스푼을 사용하여 사탕의 고분을 왁스 종이 또는 양피지에 숟니다.

사탕이 확고하게 될 때까지 기다리십시오.

1. 프롤린을 2 ~ 3 주 동안 밀폐 용기에 보관하십시오.
2. 요령과 변형
3. 선물용으로는 프롤린을 셀로판 포장지로 개별 포장하거나 장식 깡통에 왁스 종이를 겹쳐서 깔아 놓습니다.
4. 왁스지가 늘어선 밀폐 용기에서 3 개월 동안 프랄린을 얼리십시오. 왁스 종이로 층을 분리하거나 개별 호감을 감 쌉니다.

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