Veloute 소스 레시피가있는 닭고기

이 간단한 프라이팬 치킨은 일주일 중 어느 밤에도 완벽하며 벨루 테 소스는 멋진 육즙을 만듭니다.

양질의 닭고기 재고를 사용하여 소스를 만든 다음 으깬 감자 또는 쌀을 사용하여 빠르고 쉽고 맛있는 식사를하십시오. 이것은 당신이 몇 번이고 도달 할 수있는 제조법입니다.

참조
파프리카 치킨 유방 새우 크림 그레이비
크림 치킨 마르 살라

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필요한 것

• 4 개의 뼈없는 닭 가슴살
• 1/2 컵 다용도 밀가루
• 1 티스푼 숟가락
• 3/4 티스푼 소금 > 티스푼 1 / 4 티스푼
• 대쉬 마늘 가루
• 올리브유 1 큰술
• 버터 2 큰술
• 벨루 소스 소스의 경우
• 버터 3 큰술
• 샬롯 또는 양파
• 다목적 밀가루 4 큰술
• 닭고기 2 컵
• 대쉬 소금 (또는 맛)
• 대쉬 후추 (또는 맛)

만드는 법

플라스틱 랩과 파운드 사이의 닭 가슴살을 1/2 인치 두께로 두십시오.

1. 큰 프라이팬에서 버터 2 큰술을 올리브유로 녹입니다.
2. 접시 또는 얕은 그릇에 밀가루, 백리향, 3/4 티스푼 소금, 1/4 티스푼 후추, 마늘 가루를 섞는다. 완전히 저어 섞으십시오. 밀가루 혼합물에 닭 조각을 준설하고, 잘 코팅 한 다음, 양측에 약 4 ~ 5 분 동안 또는 닭고기가 조리 될 때까지 볶습니다. 치킨은 즉시 읽기 온도계에서 최소 165도 읽어야합니다.

한편, 냄비에 버터 3 큰술을 녹입니다. 부드러운 때까지 양파를 saute. 밀가루 4 큰술에서 약동하고 잘 혼합되고 거품이 일 때까지 약동하십시오. 닭고기 주식을 휘저어 두껍게 될 때까지 젓는다. 맛에 소금과 후추를 넣으십시오.

1. 갈색 닭 조각으로 벨로 소스를 부릅니다.
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