계란이없는 고구마 쿠겔 레시피

계란을 포함하지 않는 쿠겔 (kugel) 제법을 자주 접하게되는 것은 아닙니다. 그러나이 유제품과 너트가없는 달걀이없는 고구마 쿠겔 (Cheese Kugel)은 약간의 통밀 가루와 레몬 쥬스로 대신 묶여 있습니다. 뿌리 채소, 사과 및 밝은 레몬 묘미의 힌트로 강화 된 더 무거운 감자 kugels에 좋은 대안입니다. 그리고 Giora Shimoni는 "Rosh Hashanah 게임의 이름은 달콤한 것이기 때문에 새해 축하를위한 완벽한 휴일 반찬을 만들 것입니다."라고 말합니다.

미리의 조리법 테스트 요령 :

하얀 밀가루 (때로는 흰 밀)가이 조리법에서 잘 작동합니다. 그것은 일반적으로 통밀 밀가루와 영양가가 비슷하지만,보다 섬세한 맛이 있습니다.

Miri Rotkovitz 편집

필요한 것

• 큰 고구마 1 개 (약 1 파운드) 벗겨짐
• 유콘 골드 감자 2 ~ 3 개 (약 1 파운드), 벗겨짐
• 1 당근, 껍질을 벗기고 깔끔히 썰어서 만든 사과 999 사과 1 개, 999 1/2 밀크 밀가루
• 1/2 컵 설탕
• 캐놀라 또는 포도씨와 같은 1/3 컵 중성 오일
• 1/2 레몬 주스
• 1/2 티스푼 코셔 또는 바닷물 소금
• 1/2 티스푼 계피
• 만드는 법

1. 오븐을 350 ° F (175 ° C)로 예열하십시오. 8x8x2 또는 비슷한 크기의 베이킹 팬에 그리스를 바르거나 스틱이없는 스프레이로 스프레이하십시오. 2. 푸드 프로세서 나 상자 강판을 사용하여 감자, 당근, 사과를 파쇄하십시오. 큰 그릇에 옮기십시오. 전체 밀가루, 설탕, 기름, 레몬 향과 주스, 소금, 그리고 계피를 넣고 잘 섞는다.

3. 반죽을 팬에 숟가락으로 가볍게 눌러 가볍게 누르십시오. 호일로 덮으십시오.

예열 된 오븐에서 45 분 동안 구워 내고, 15 분 동안 굽거나 쿠겔이 세팅되고 가장자리가 황금색이 될 때까지 굽습니다.

이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!