유명한 Denby Dale Pie의 역사

고기 파이. 게티 이미지

Denby Dale 마을은 영국 북부의 웨스트 요크셔 (West Yorkshire)의 아름다운 언덕에 자리 잡고 있습니다. 이 마을은 괴물 고기와 감자 파이로 유명합니다. 기네스 북에도 언급되어 있습니다. 이 거대한 파이는 일반적으로 전국 특별 행사와 행사를 축하하기 위해 구운 것입니다. 처음으로 1788 년 조지 3 세 왕의 정신 질환에서의 회복을 기념하기 위해 1788 년에 있었던 것으로 알려져 있습니다.

Deny Dale Pies의 역사

9 개의 파이 축제의 일환으로 10 개의 파이가 만들어졌으며, 1887 년에는 축제 중 하나가 버려졌습니다. 천년기를 위해 만들어진 파이 2000 년 축하 행사에서 12 톤의 엄청난 무게가 나갔다. 그것은 26 파운드, 448 파운드를 초과합니다 - 1 톤은 2, 204 파운드보다 약간 더 비쌉니다. 파이는 길이가 40 피트, 너비가 8 피트, 깊이가 3 피트 8 인치였습니다. 그것은 3 톤의 쇠고기와 1 톤의 감자를 함유했으며 요크셔의 타드 캐스터 (Tadcaster)에서 양조 된 존 스미스 (John Smith)의 베스트 비터 (Best Bitter) 22 갤런에 의해 젖었습니다. 파이가 너무 커서 70 피트짜리 마차의 파이 필드 (Pie Field)로 옮겨야했습니다. 그러한 성대한 작품에 어울리는 것으로, 인근의 웨이크 필드 (Wakefield) 시의 감독이 축복을 보냈습니다.

모든 Denby Dale 파이가 그렇게 큰 것은 아닙니다. 더 친숙한 파이는 동일한 정통 요리법으로 만들어집니다. 그 사업은 한순간에 파문이 났지만이 회사는 식량 안무가 인 앤드류 헤이즈 (Andrew Hayes)가 이끄는 팀에 의해 구출되고 관리 구조에서 파기되어이 지역의 17 개 일자리를 보존했다. 최근 Denby Dale Pies는 유명한 Yorkshire Bard Ian McMillan의 서비스를 사용하여 Denby Dale Pie의 영예를 얻은시를 기고했습니다. 이시는 영국의 2012 전국 주간 (National Pie Week 2012)에 맞추어 발표되었습니다. National Pie Week는 달콤하고 풍미 가득한 영국 파이를 1 주일간 축하하는 행사입니다.

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위의 링크에서시를 듣기보다는시를 읽으려면 McMillan의 작업 방법을 다음과 같이하십시오.

"코를 기쁘게합니다

그리고 눈을 즐겁게합니다 < 데님 데일 파이를 맛볼 때까지 기다려라.

빵 덩어리 교향곡이다.
테이 스티, 육즙과 고기
덴비 데일 파이가 너의 삶을 완전하게 만든다.
그들은 파이를 만들고있다. Denby Dale
수세기 동안
그들은 푸딩처럼 요크셔처럼 잘 어울립니다.
별장 문을 통해 냄새를 맡을 수 있습니다!
Denby Dale에서 파이를 먹었습니다.
> 킹 조지는 젊은 시절이었다.
각 거대한 파이는 이야기
또는 역사적인 진실을 말해 줄 수 있었다.
다시 만들어 낸다.
그리고 파이 메이커의 예술
는 한 번이다. 이 도시의 마음에 더 가깝다!
그래서 모든 사람들이 부탁한다.
서서 노골적으로 말하면서 거기서 그 맛을 느껴 보자. Denby Dale Pie!"