바나나 잎에서 생선 필레를 구는 법 배우기

바나나 잎 또는 호일로 포장 한 태국어 생선을위한 성분. Copyright Darlene A. Schmidt, About. com 이 조리법의 인쇄 가능한 한 페이지는 참조 : 바나나 리프 레시피에있는 태국어 생선

필요합니다 :

2-4 스 내퍼, 연어와 같은 생선 필레 , 대구, 탈라 피아 등, 바람직하게는 신선하지만 동결 (SERVES 2-4)
1 pkg. 신선한 또는 냉동 바나나 잎 또는 양피지 또는 양철 호 999 1 샬롯
2 정향 나무 마늘
1 엄지 손가락 크기의 갈곤 (또는 생강) 1 조각
2 tsp. 땅 고수풀
생선 소스
1/2은 양질의 코코넛 밀크입니다.
얇게 썬 신선한 칠리 고추 1 개 또는 1/4 ~ 1/2 tsp. 말린 파쇄 칠리 … MORE
1 tsp. 칠리 파우더 (현지 슈퍼마켓 스파이스 통로에서)
1/2 라임 주스
1 tsp. 야자 설탕 또는 갈색 설탕
관대 한 한 줌 바질 잎 및 / 또는 고수풀

아래 9 중 2 개를 계속하십시오. 02 of 09

2 단계 : 식품 가공기 또는 블렌더에 재료를 넣으십시오.

식품 가공기의 성분. Copyright Darlene A. Schmidt, About. com

식품 가공기 또는 블렌더에 다음과 같은 재료를 넣으십시오 : 1 샬롯

마늘 2 개의 정향에 다진 마늘
1 엄지 손가락 크기의 강판 (생강), 얇게 썬
2 tsp. 땅 고수풀
생선 소스
1/2은 양질의 코코넛 밀크입니다.
얇게 썬 신선한 칠리 고추 1 개 또는 1/4 ~ 1/2 tsp. 말린 분쇄 칠리 고추
1 tsp. 칠리 파우더 (현지 슈퍼마켓 스파이스 통로에서)
1/2 라임 주스
1 tsp. 야자 설탕 또는 갈색 설탕

아래 9 개를 계속 진행하십시오. 03 of 09

3 단계 : Blitz & Taste-test Sauce.

블리 칭 후 물고기를위한 소스. Copyright Darlene A. Schmidt, About. com Corp.

1 분 동안 블렌딩하여 향긋한 태국 소스를 만듭니다. 짠맛, 매운맛, 달 콤 하 고 신 맛의 균형을위한 소스 맛 테스트. 짠 맛이 없거나 맛이 좋지 않은 경우에는 1 큰술을 더하십시오. 더 많은 생선 소스. (일단 소스가 생선으로 조리되면 짠맛이 적어서 지금은 소금 아래에 넣고 싶지는 않습니다). 당신의 취향에 너무 신 경우, 더 많은 설탕을 터치하십시오. 매운맛이 아니라면 칠리를 더 추가하십시오. 생선 필레를 그릇에 넣고 1/3 소스까지 붓습니다 (생선을 충분히 마리 네이션 할 수있을 정도로). … MORE 나중에 소스를 남겨 두십시오.

아래의 4 중 계속하십시오.

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4 단계 - 바나나 잎 (또는 호일) 준비.

바나나 잎 절단. Copyright Darlene A. Schmidt, About. com Corp.

물고기를 감싸기 위해 바나나 잎 * (또는 호일 / 양피지)을 자르려면 가위로 자르고, 1 피트 정도의 넓이를 갖거나 생선을 아낌없이 감쌀 수있을 정도로 커야합니다. (참고 : 나뭇잎에 필요하면 뜨거운 물로 간단히 헹구어 잔류 물을 제거하십시오.) 오븐을 350도까지 예열하는 좋은시기이기도합니다.

(* 바나나 잎은 아시아 / 중국 식품점에서 신선하거나 냉동 상태로 구입할 수 있습니다.)

아래 9 중 5 개까지 계속 진행하십시오.

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5 단계 - 잎에 물고기를 배치하십시오 (또는 포일 / 양피지).

잎 중앙 (또는 포일 / 양피지)에 물고기 배치. Copyright Darlene A. Schmidt, About. com

각 잎의 중간에 위치 1 필렛 (또는 호일 / 양피지 용지). 아래의 6 중 계속하십시오. 06 of 09