불타는 그리스 치즈 레시피

카세 리와 케 팔로 테는 하드 그리스어 치즈이며, 대부분의 그리스 또는 중동 식료품 점이나 음식 매장에서 볼 수 있습니다. 이 요리를 위해, 치즈 슬라이스는 튀김과 flamed입니다. 이것은 매우 쉽고 간단하지만 시작하기 전에 flambe 도움말을 읽으십시오.

필요한 것

• 카 살리 (또는 케 팔로 테어) 16 온스
• 1/4 컵 밀가루
• 버터 12 큰술 (또는 마가린)
• 레몬 주스 4 큰술
• 코냑 2 온스 <

만드는 법

Kasseri를 1 / 2-inch 슬라이스로 잘라내어 1 인당 약 4 온스를 허용합니다.

1. 얼음물에 차가운 조각. 건조하고 가루로 먼지를 가볍게 두 드십시오.
2. 각 서빙을 위해, 지글 지글 때까지 버터 3 큰술을 녹이고 갈색이되지 않습니다.
3. 치즈 조각을 넣고 양면에 빠르게 담습니다.
4. 지나치게 익히지 않거나 치즈가 녹아 냄비에 달라 붙지 마십시오.
5. 1 인당 1/2 레몬의 주스를 ​​프라이팬에 짜 넣고 코냑 몇 방울을 뿌린다. 발화.

화염이 사라질 때 치즈를 제공하십시오.

1. 레서피 소스 : (깃털). 허가 재판.

이 요리법 평가하기

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