프랑스 녹색 채소 그라탕 레시피

야채 그라탕은 사랑스럽고 다재다능한 요리입니다. 많은 고기와 생선 요리와 잘 어울리는 훌륭한 반찬을 만듭니다. 그런 다음 더 큰 부분을 먹고 큰 메인 코스가 있습니다. 간단한 점심 식사 또는 저녁 식사를 위해 측면에 피 각 질의 빵을 넣고 채우기 접시도 있습니다.

가금류 조미료 중 가장 작은 힌트는 치즈와 녹색 채소 혼합물에 감추어 져 거의 감지 할 수 없지만 요리에 특별한 복잡성을 부여합니다. 채식주의자를 위해이 요리를 제공한다면 가금류 주식을 버려야합니다.

올리브 오일 1 큰술 다용도 밀가루 2 큰술

3/4 작은 술 소금

• 찻 숱가락 1 / 4 찻 숱가락 양파
• 닭고기 조미료 1/2 찻 숟갈
• 전유 1 1/2 컵
• 잘게 잘린 브로콜리
• 잘게 자른 잎 시금치 2 컵
• 잘게 자른 호박
• 1 / 2 컵 갈가리 찢어 칸타 치즈 (대용 체다)
• 버터 3 큰술, 녹음
• 1 컵 빵 부스러기
• 1/4 컵 파르 메산 치즈
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• 만드는 방법
• 녹색 채소를 만드는 방법 :
• 오븐을 375F로 예열하고 대형 그라탕 접시를 버터에 넣습니다.

중간 열에 놓인 중간 냄비에 올리브 오일에 5 분간 양파를 부드럽게 볶습니다. 양파 위에 밀가루를 뿌리고 30 초 동안 혼합물을 계속해서 볶습니다. 냄비에 소금, 후추, 가금류 조미료와 우유를 넣고 소스가 두껍게 나올 때까지 3-5 분 동안 계속 저어줍니다.

준비된 브로콜리, 시금치, 호박, 치즈를 소스에 넣고 혼합물을 끓인 다음 버터 그라탕 접시에 넣습니다. 녹은 버터, 빵 부스러기, 1 / 4 컵 파르 메산 치즈를 함께 저어 그라탕 위에 빵 부스러기를 뿌려주십시오. 30 분에서 40 분 동안 예열 된 오븐에서 브로콜리 그라탕을 구워 뜨겁고 거품이 들어올 때까지 채우십시오. 야채는 부드러 우며 빵 부스러기는 황금색으로 변합니다.

이 녹색 채소 그라탕 제조법은 4 ~ 6 가지 반찬을 만듭니다.

클래식 야채 그라탱의 대안

다재다능 함으로 인해 맛, 계절성 또는 주머니 책에 맞게 야채를 전환 할 수 있습니다. 이 조리법은 녹색 채소를 사용하지만 몇 가지 버섯을 추가하거나 육식 토마토 슬라이스로 꼭대기에 올릴 이유가 없습니다.

이 클래식 레시피의 치즈는 캔탈 (Cantal)입니다. 캉탈은 야채와 잘 어울리는 독특한 맛을 지니고 있습니다. 당신은 자신의 취향에 맞는 치즈, 염소 치즈 또는 부서지기 쉬운 블루 치즈를 사용할 수 있습니다.

이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다.놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!