글루텐이없는 밀레와 Teff Recipes

Maximilian Stock Ltd. / 사진 라이브러리 / 게티 이미지

밀레는 수천 년 동안 아시아, 아프리카 및 인도에서 수백만 명의 사람들에게 단백질 및 에너지의 주요 원천이되었습니다.

글루텐이 없으며 가벼운 향이 있으며 건강 단백질과 섬유질을 조리법에 추가합니다. 모든 좋은 이유가 있습니다.

Teff는 보리, 밀가루 열매 및 퀴 노아와 비슷한 글루텐이없는 전체 곡물입니다. 대부분의 전체 곡물과는 달리, teff는 글루텐이없는 곡물로 대부분의 체강과 글루텐 불내성에 적합합니다.

이 고대 곡물은 수세기 동안 에티오피아 요리의 스테이플이었다. 기장과 teff에 대해 자세히 알아보십시오.

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글루텐이없는 밀레와 Teff 요리법

• 전체 밀가루의 기본 조리 방향 : 요리 기장은 밥을 요리하는 것처럼 쉽습니다. 단지 10 ~ 15 분 더 오래 걸립니다.
• 밀레 콜리 플라워 매시 레시피 : 채소 메인 코스로 작용할 수있는이 충전면에서 기장과 콜리 플라워가 더 건강하고 저탄 수화물 인 전통적인 으깬 감자 버전의 감자를 대체합니다.
• 글루텐이없는 기장 Tabbouleh 요리법 : 이 글루텐이없는 기장 Tabbouleh는 채식주의 자, 채식주의 자 및 점심 또는 저녁 반찬을위한 영양가 높은 메인 코스를 찾는 사람에게 이상적인 고단백의 야채를 담은 요리입니다 .
• Indian Millet Flatbread Recipe : 이 Rajasthani 빵은 거의 모든 채식주의 자나 비 채식주의 자에게 잘 어울립니다. 그것은 그레이비를 잡아 먹기에 완벽하므로 특히 카레에 좋습니다.
• 로즈마리 롤스 레시피 : 흰 쌀가루, 현미 가루 및 녹말이 롤로 쉽게 전환 될 수있는이 빵 반죽에 들어갑니다.

- 글루텐없는 밀레 빵 레시피 :

• 갈색의 쌀가루, 기장 가루, 타피오카 밀가루 및 귀리 가루가 결합되어 당밀의 힌트와 함께 진하고 촉촉한 빵을 만듭니다.