염소 치즈 튀김 - Bolitos de Queso

구아바 디핑 소스를 곁들인이 치즈 튀김은 전통적인 과일과 치즈 페어링의 맛있는 변형이며 상당히 군중을 즐겁게합니다. 치즈 튀김은 미리 형성 될 수 있으며 튀김 준비가 끝날 때까지 냉장고에서 차게됩니다. 그들이 튀겨지면, 튀김은 봉사 할 준비가 될 때까지 오븐에서 따뜻하게 유지 될 수 있습니다. 좋은 선택 추가 기능에는 부서진 베이컨, 파란색 또는 만자 치즈, 잘게 다진 올리브가 포함됩니다.

- 치즈 볶음 용

염소 치즈 14 온스

크림 치즈 4 온스
전유 리코 타 치즈 16 온스
> 계란 2 개
다용도 밀가루 2 큰술
파 3 개
소금 1 / 4 작은 술 (또는 맛)
후추 1 / 4 작은 술 (또는 맛)
1 1 / 2 컵의 고운 빵 부스러기
1 쿼트 식물성 기름 (튀김 용, 필요에 따라 다소간 사용)
구아바 먹거리 :
구아바 페이스트 1/3 컵
쌀 식초 3 큰술
> 간장 1 큰술
설탕 2 큰술
1/2 컵 망고 또는 파인애플 주스 (신선 또는 통조림)
만드는 법

디핑 소스 준비 : 구아바 페이스트를 작은 냄비에 넣으십시오. 나머지 성분 (식초, 간장, 설탕 및 주스)을 첨가하고 구아바 페이스트가 완전히 녹을 때까지 저열로 함께 털어냅니다. 더위에서 제거하고 따로 보관하십시오.

치즈 튀김을 준비하십시오 : 녹색 양파를 거칠게 자르고 식품 가공기의 그릇에 넣으십시오. 양파가 더 잘게 잘려 질 때까지 매번 몇 초 동안 두 번 펄스하십시오. 염소 치즈, 연화 크림 치즈 및 리코 타 치즈를 식품 가공기 그릇에 넣으십시오. 계란 2 개와 밀가루를 넣고 잘 섞일 때까지 혼합한다. 맛을 내기 위해 소금과 후추를 넣고 맥박을냅니다. 원하는 경우,이 시점에서 치즈 믹스에 요리 된 베이컨, 부서진 블루 치즈, 강판 만게 고 치즈, 잘게 잘게 자른 햇볕에 말린 토마토, 잘게 썬 올리브 등을 첨가 할 수 있습니다.
치즈를 한 시간 이상 차게합니다.
치즈 혼합물이 차게되면, 혼합물을 1 인치 직경의 볼로 만듭니다. breadcrumbs에있는 각 공을 굴리고 완전히 부스러기로 치즈를 입히십시오. 과자 굽는 판에 치즈 공을두고 그 (것)들을 튀길 준비가 될 때까지 그 (것)들을 차게 해 유지하십시오.
깊은 프라이팬이나 냄비에 야채 기름 2 인치를 350F로 가열합니다. 치즈 볼을 매우 황금빛 갈색이 될 때까지 일괄 적으로 튀깁니다. 조심스럽게 틈이 나는 숟가락으로 기름에서 꺼내고 종이 수건이 늘어서있는 판 위에 놓으십시오. 디핑 소스와 함께 따뜻한 치즈 볶음밥을 제공하십시오. 튀긴 튀김을 즉시 제공하지 않을 경우 봉사 할 준비가 될 때까지 200F 오븐에서 따뜻하게하십시오.