메이플 시럽을 프로처럼 만드는 법

차례:

이 사이트의 조경 디자이너 인 Jenn Nawada는 메이플 시럽을 상업적으로 그리고 가정에서 만드는 것에 대해 배우기 위해 버몬트로 간다.

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이 비디오에서 Ask this site 조경 디자이너 Jenn Nawada는 메이플 시럽을 상업적으로 그리고 집에서 만드는 것에 대해 배우기 위해 버몬트로 향합니다.

단계 :
1. 적절한 크기로 자란 단풍 나무를 찾으십시오. 1 회 탭의 경우 직경이 10 인치보다 작지 않으며 2 회 탭의 경우 18 인치보다 작습니다.
2. 드릴과 5/16 인치 드릴 비트를 사용하여 수액이 흐를 수 있도록 비스듬히 약 1.5 인치 깊이의 나무를 뚫습니다.
3. 훅이없는 알루미늄 주둥이를 잡고 안전하게 될 때까지 새 구멍에 두드립니다.
4. 알루미늄 물통을 스파우트 위에 놓습니다.
5. 동물 통, 비, 눈이 내리지 않도록 알루미늄 버킷 뚜껑을 꼭대기에 놓으십시오.
6. 수액이 최대 흐름에 이르면 버킷을 하루에 한두번 비 웁니다.
7. 수액이 모두 모이면 냄비에 옮기고 끓으십시오.
8. 시럽을 컵에 넣고 비중계로 시험하십시오.
9. 비중계의 뜨거운 표시에이를 때까지 온도계를 테스트 컵에 담그십시오.
10. 비중계 사용시 측정이 다를 수 있으므로 비중계의 지시 사항을 확인하십시오.
11. 커피 필터와 같은 필터를 통해 시럽을 부어 niter (침전물)를 제거하고 다른 냄비 또는 팬에 수집하십시오.
12. 시럽을 병에 넣으면 사용할 준비가됩니다.

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