모로코 초바를 만드는 방법

나는 minestrone을 좋아하지만 솔직히 말해서 나를 위해 충분한 "kick"이 없다. 향신료가 많이 필요해. Chorba는 minestrone과 같은 수프지만, 맛이 많이 있습니다. 그것은 병아리 콩 및 향미료에 근거를 둔 토마토이다. 일부 변형은 chickpeas 대신에 vermicelli를 사용합니다. 이것은 중동의 라마단 기간 동안 매우 인기있는 좋은 안락 음식입니다.

필요한 것

• 양고기 볶음 또는 쇠고기 스튜 고기 1 개
• 양파 2 개, 잘게 다진 <토마토 토마토 3 개, 씨를 뿌린 다음 파쇄
• 당근 3 개, 얇게 썰기
• 2 얇게 썰어 진 셀러리 줄기
• 잘게 자른 중간 크기의 감자 3 개
• 2 개의 순무, 다진
• 신선한 파슬리 1/4 컵, 잘게 잘린
• 토마토 페이스트 2 큰술
• 1 티스푼의 검은 후추 > 1 티스푼 코셔 소금
• 1/4 컵 레몬 주스
• 분홍색 1/4 티스푼
• 생강 1/4 티스푼
• 사프러론 1/4 티스푼
• 건조한 병아리 콩 또는 말린 밤새
• 만드는 법

1. 큰 스튜 냄비에 고기와 채소 (토마토 제외)를 놓습니다. 약 10 컵의 물을 넣고 끓으십시오. 2. 토마토와 토마토 페이스트를 저어. 매우 부드럽게하고 격렬하게 저어하지 마십시오. 맛이 토마토를 천천히 피하고 싶습니다. 3. chickpeas, 향신료와 레몬 주스를 추가하십시오. 천천히 저어. 4. 열을 낮추고 약 30-35 분 동안 덮어 씌우거나 육류와 병아리가 될 때까지 끓일 수 있습니다.