마카로니 그릴의 Scaloppine di Pollo (닭고기 커틀렛) 조리법

버섯, 아티 초크 하트와 케이 퍼가 들어간 치킨 커틀릿의 레시피는 로마노의 마카로니 그릴에서 파스타를 얹은 레몬 버터 소스입니다. scaloppine di pollo >. 이 조리법에서 치킨 커틀릿을 처리하는 것은 레몬과 케이 퍼로 인해 송아지 피카타와 매우 비슷합니다. 다른 점은 버섯과 아티 초크 하트와 파스타가 함께 제공된다는 사실입니다.

이 요리법과 치킨 피카타 또는이 유명한 치킨 피카타를 요리법과 비교하십시오.

레몬 버터 소스의 경우 :

레몬 주스 4 온스

• 화이트 와인 2 온스 (건조)
• 4 온스 중량 크림
• 1 파운드 / 4 버터 스틱
• 소금 맛에
• 검은 후추 맛에
• 닭고기 및 파스타 들어 :
• 1 파운드 카펠리니 파스타
• 올리브 오일 2 작은 술
• 버터 2 큰술
• 6 ~ 닭 가슴살 8 개 (각 3 온스, 얇게 두드림)
• 1/2에서 3/4 컵의 다용도 밀가루 (소금 및 후추로 준설, 준설)
• 6 온스의 pancetta (조리)
• 12 온스 버섯 (얇게 썰기)
• 12 온스 아티 초크 하트 (얇게 썰기)
• 케이 퍼스 1 큰술 (배수구 및 헹굼)
• 장식 : 다진 파슬리
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• 만드는 법

레몬 버터 소스 만들기

중불로 설정된 중간 스튜 냄비에

1. 레몬 주스와 화이트 와인을 넣으십시오. 종기를 가져다가 1/3까지 줄입니다. 크림을 첨가하고 혼합물이 두껍게 될 때까지 끓인다 (3 ~ 4 분). 천천히 버터를 완전히 첨가 될 때까지 첨가하십시오. 소금과 후추로 만든 계절. 열에서 제거하고 따뜻하게 유지하십시오.
3. 닭고기와 파스타 만들기

파스타를 소금물에 넣어 큰 솥에 삶아 알을 낳습니다. 열 및 배수구에서 제거하십시오. 따뜻한 상태를 유지해.

닭고기를 밀가루에 넣고 따로 보관하십시오. 큰 프라이팬에 기름과 버터를 가열하십시오. 닭고기와 소테를 넣고 갈색이 될 때까지 한 번 돌린다. 냄비에서 치킨을 제거하고 예약하십시오.

1. 팬케타, 버섯, 아티 초크 하트 및 케이 퍼를 추가합니다. 버섯이 부드러워지고 익을 때까지 가열하십시오. 냄비에 닭고기를 돌려 보내십시오.
2. 서브
3. 버터 소스의 절반을 닭고기 혼합물에 넣고 던지십시오. 조미료를 맛보고 조율하고 필요한 경우 소스를 더 추가하십시오.

파스타 위에 각 접시에 요리 된 파스타와 닭고기 혼합물을 놓습니다. 파슬리로 장식하십시오.

1. 또는 파스타와 닭고기의 혼합물을 함께 섞는다. 버터 소스로 버무려 서빙하십시오.
2. 출처 :
3. Romano 's Macaroni Grill

레몬 조리법으로 닭 증식 레몬 및 기타 감귤류의 밝은 산성 맛은 모든 유형의 가금류와 자연스러운 것처럼 보입니다. 다음은 레몬을 포함한 닭고기 요리법입니다.

간단한 레몬 치킨 레시피 :

치킨 가슴살 대신에,이 조리법은 뼈를 자른 튀김 용 닭고기, 닭 가슴살 뼈 또는 전체 닭 다리 또는 허벅지와 버섯 및 기본 조미료로 만듭니다. .

• 레몬 치킨 마늘과 와인 조리법 : 여기서 우리는 가늘고 긴 가리비를 만들기 위해 반으로 자른 뼈없는 닭 가슴살로 돌아 간다. 쌀이나 파스타로 조리하기 쉽고 맛있습니다.
• 이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!