스테이크와 그릴의 베스트 컷

스테이크와 그릴은 땅콩 버터와 젤리처럼 잘 어울립니다. 이들은 그릴 최고의 스테이크 다섯 개입니다. 스테이크를 굽기 위해 소금과 후추로 스테이크를 뿌리고 그릴이 뜨거울 때 실온에있게하십시오. 그릴 그릴을 기름으로 문질러서 스테이크를 더합니다. 3 분 이상 움직이지 마십시오. 스테이크를 돌릴 준비가되기 전에 스테이크를 움직이면 스테이크를 찢고 많은 주스를 잃을 것입니다. 스테이크가 쉽게 풀리면 돌리십시오. 추가 4-7 분 동안 그릴 때까지 … 내부 온도 조절기를 최소 135도 더 추가하십시오. 그릴에서 스테이크를 당겨 호일로 덮고 서빙하기 전에 5 ~ 10 분 쉬십시오. 그럼 들어 봐!

• 01 of 05

  필레 미뇽

  

  필레 미뇽. Linda Larsen

  필레 미뇽은 훌륭하게 구워졌지만 스토브탑이나 육계 아래에서 요리 할 수도 있습니다. 너무 두껍기 때문에 요리하는 데 시간이 걸립니다. 스테이크 하우스 스테이크 (Steak House Steak)와 같이 요리를하거나이 조리법의 지침을 따르십시오.
• 02 of 05 리베이 스테이크

  

  리베 스테이크. Linda Larsen

  ribeye 스테이크는 필레 미뇽의 부드러움을 지니지 만 더 단단한 컷의 고기 같은 맛입니다. 그것은 내가 가장 좋아하는 것입니다. 매리 네이드는 필요 없지만 어떤 토핑, 살사, 샐러드와도 아름답게 어울립니다. 소금과 후추로 뿌리거나 스테이크 양념을 사용하십시오. 뜨거운 석탄 위에 그릴을 한 번 돌립니다. 덮개를 씌우고 서서 기다리십시오.

• 03 of 05 플랫 아이언 스테이크

  

  플랫 아이언 스테이크 구이. 구운 플랫 아이언 스테이크

  플랫 아이언 스테이크는 매우 맛이 좋지만 잘 준비하지 않으면 힘들 수 있습니다. 이 상처는 굽기 전에 절인되어야합니다. 그리고 그것을 특정한 방법으로 잘라야합니다. 냉장고의 스테이크를 최소 2 시간, 최대 24 시간 동안 담그십시오. 그릴은 중간 드문 또는 중간 그릴. 이 스테이크가 잘 익힌 음식이나 잘 익힌 음식이라면 힘들 것입니다. 화재를 당겨 덮개를 덮고 5-10 분 동안 휴식을 취하십시오. 그럼 스테이크 좀 봐. 한 방향으로 선이 보일 것입니다. 스테이크를 얇게 썬 다음 그 선들에 수직으로 더 얇게 (곡물이라고 함) 말하십시오.

  플랫 아이언 스테이크는 파 히타 스 (Fajitas)와 스테이크 샌드위치에도 좋습니다.

• 04 of 05

  T Bone Steak

  

  T Bone Steak. T Bone Steak

  T-bone 스테이크에는 상단 중앙에 "T"처럼 보이는 뼈가 있습니다. 이것은 논리적으로 충분히 그 이름입니다. 이 스테이크는 스트립 스테이크와 필레 미뇽으로도 알려진 상단 허리의 조합입니다. 그 뼈의 존재 때문에 스테이크는 매우 고기 맛이납니다. 그러나 뼈 때문에 이중 접촉 그릴에서이 유형의 스테이크를 요리 할 수는 없습니다. 뼈는 그릴 판이 고기와 잘 접촉하는 것을 멈 춥니 다. 이 스테이크를 1 면당 3-5 분 동안 요리하고 한 번 돌립니다.

  아래 5 개를 계속 진행하십시오.
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  스트립 스테이크

  

  스트립 스테이크.Strip Steak

  Strip 스테이크는 뉴욕 스트립 스테이크, Delmonico 스테이크 또는 셸 스테이크라고도합니다. 그들은 T 뼈 스테이크의 일부로, 필레 미뇽과 뼈에 의해 나뉘어져 있습니다. 당신이 선택하는 것처럼 그들은 절인되거나하지 않을 수 있습니다. 그저 그릴 때까지 한번 돌리십시오.

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