스노우 피스 망고 레시피

중국의 mangetout이라고도하는 바삭 바삭한 완두콩은 중국 요리의 필수 요소입니다. 이 조리법에서는 부드럽고 섬세하게 절인 된 닭고기와 잘 어울리 며 중국풍으로 포장 한 간편한 볶음밥을 만듭니다. 이것은 히트가 될 것입니다.

필요한 것

• 3/4 닭고기 (뼈없는 껍질없는 닭 가슴살이 좋다)
• 1 컵 스노우 완두콩 (mangetout)
• 1 / 4 ~ 1 / 2 찻 숱가락 소금 (원하는대로) )
• 1 / 2 컵 땅콩 기름 (또는 식물성 기름, 캐놀라가 좋다)
• 마리 네이드 :
• 1 큰 술 간장
• 1 1/2 티스푼의 쌀 와인 (또는 드라이 셰리)
• 옥수수 녹말 1/2 작은 술
• 옥수수 녹말 1/2 스푼
• 소스 :
• 1/3 컵 물
• 1 1/2 큰 스푼 굴 소스
• 1 1/2 티스푼 술 (또는 드라이 셰리)
• 1/2 티스푼 설탕
• 옥수수 찻 숱가락 1 작은 술

만드는 법

1. 닭고기를 커다란 조각으로 자른다. 매리 네이드 성분을 더하고 마지막에 옥수수 녹말을 첨가하십시오. 20 ~ 30 분 동안 닭고기를 담그십시오.
2. 닭고기가 담그는 동안 소스와 재료를 준비하십시오. 작은 그릇에 소스 재료를 넣고 옥수수 녹말에 털어 넣습니다. 눈 껍질을 끈 다음 종이 타월로 헹구고 두드려주세요.
3. 냄비를 가열하고 1 1/2 컵의 기름을 넣으십시오. 기름이 뜨거워지면 치킨 조각을 넣으십시오. 치킨 큐브를 분리하기 위해 주걱 또는 긴 요리 젓가락을 사용하여 약 30 초 동안 뜨거운 기름에 담그십시오. 치킨 큐브를 제거하고 배수하십시오.

1. 냄비에 2 큰술의 기름을 제외한 모든 기름을 제거하십시오. 소금을 넣으십시오. 눈이 완두콩을 추가합니다. 눈 완두콩이 밝은 녹색이 될 때까지 약동하십시오 (약 2 분).
2. 닭고기를 다시 팬에 넣습니다. 소스를 신속하게 다시 저어주고 냄비의 한가운데에 넣고 빨리 볶아 두껍게 만듭니다.
3. 소스가 두꺼워지면 모든 것을 혼합하십시오. 열을 통해 뜨거워 져서 봉사하십시오.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!