중동 쇠고기 Shish Kebab Recipe

당신은이 쇠고기 shish 케밥 제조법의 색상을 좋아합니다. 뜨거운 흰 쌀의 침대에있는 쇠고기의 어둠에 대한 채소의 밝기는 단순한 식욕을 돋 우는 것입니다. 그리고 매리 네이드는 쇠고기를 부드럽고 맛있게 만듭니다.

중동 지역에서는 케밥이 항상 꼬챙이로 준비되는 것은 아니며 항상 고기와 채소가 삼차원으로 구성된 것은 아닙니다.

케밥은 중동 모든 나라에 준비되어 있기 때문에 케밥, 케밥, 케밥, 카박, 케밥과 같은 철자법이 있습니다.

필요한 것

• 2 파운드의 쇠고기 등심이나 안심, 1 인치 입방체로 자른다.
• 1/2 컵 올리브 오일
• 1 큰술 흰색 식초
• 1 찻 숱가락 커민
• 1/2 찻 숱가락 고수풀
• 1/2 찻 숱가락 파프리카
• 찻 숱가락 1 작은 술 마늘
• 붉은 양파, 피망 및 버섯의 선택 쐐기

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쇠고기를 양념하게하는 방법

굽고 약 24 시간 전에 올리브 오일, 식초, 커민, 고수풀, 파프리카, 마늘을 섞어서 마리 네이드를 준비하십시오.

1. 마리 네이드를 냉동 주머니에 넣고 쇠고기 큐브를 넣습니다. 그릴 준비가 될 때까지 냉장고에 담근다.
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케밥을 그릴 때

냉장고에서 쇠고기를 꺼내 요리 용 기름이 뿌려진 꼬치에 고기를 찔러 넣으십시오. 선택 야채를 사용하는 경우 쇠고기와 다르게 요리하기 때문에 별도의 꼬챙이에 실을 걸어 라.

1. 튀김을 방지하기 위해 식용유로 스프레이 그릴. 각면에 5 ~ 7 분 동안 또는 원하는 높이까지 그릴.
2. 흰 쌀밥 위에 구운 채소, 샐러드, 피타 빵과 함께 꼬치 또는 꼬치에서 케밥을 제공하십시오.
3. 꼬치 구이 케밥

꼬치 구이는 케밥을 만들 때 매우 중요합니다. 평평한 스테인레스 스틸 꼬챙이는 고기와 야채가 나무 종류보다 꼬챙이에 잘 달라 붙어 잘 작동하는 것 같습니다.

• 나무 꼬챙이를 사용하는 경우, 튀기기 때문에 약 15 분 동안 물에 담가 두는 것이 가장 좋습니다. 무거운 조각의 쇠고기를 사용하거나 나무 꼬챙이의 무게를 줄이지 마십시오. 반으로 갈라집니다.
• 사용하는 꼬챙이의 종류와 관계없이 야채와 고기를 꿰뚫기 전에 가벼운 요리 기름을 바르십시오. 너의 고기와 채소는 쉽게 빠져 나갈 것이다.
• 목탄 대 가스 그릴

본격적인 케밥의 경우 숯불 그릴은 가스 그릴보다 맛이 좋지만 사용하는 그릴의 유형에 따라 개인적인 취향이 중요합니다.

Shish 케밥이란 정확히 무엇입니까?

shish 케밥은 일반적으로 구워지는 고기와 야채가있는 꼬치입니다. 양고기, 쇠고기, 생선, 닭고기, 피망, 양파, 버섯과 같은 야채를 포함 할 수 있습니다.

케밥은 지난 수십 년 동안 서양 음식 문화에서 매우 인기가 있었으며 일반적으로 요리사 및 미국식 메뉴에서 "shish kebab"이라고 불립니다.Shish 케밥은 "구운 고기 꼬챙이"로 번역되며 케밥의 다양한 변형을 포함합니다.