뉴욕 스타일 소프트 프레첼 바이 쓰 레시피

옥토버 페스트를위한 것이 든 아니면 경기장 음식 갈망을 진정시키는 것이 든, 소프트 프레즐은 완벽한 유제품 및 비건 식료품입니다. 이 뉴욕 스타일의 부드러운 꽈배기 물살 요리법은 파티 및 스낵에도 적합합니다. 땅콩 버터, 녹인 콩 마가린, 겨자 또는 다른 딥 또는 스프레드를 제공하십시오.

소프트 프레즐 보관

뉴욕 스타일의 소프트 프레첼은 신선한 상태를 유지하기 위해 특별한주의가 필요합니다. 녹은 소금이나 젖은 프레첼을 원하지 않으므로 조리 후 완전히 식히십시오. 일반적으로 요리 후 15-30 분 정도 걸립니다. 식은 후에는 호흡 할 수 있도록 갈색 종이 봉지에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 요리 후 24 시간 이내에 음식을 섭취 할 수없는 경우 갈색 종이 봉지에서 최대 2 개월 동 안 냉동하고 전자 레인지에서 재가열 할 수 있습니다. 가장 좋은 방법은 펠트 반죽을 3 일 동안 냉장 보관하거나 3 개월까지 냉동 보관 한 다음 반죽을 신선하게 만들기 전에 냉장고에서 해동하는 것입니다.

8 필요한 것

1. 활성 건조 효모 25 온스 패키지

• 따뜻한 물 1 컵
• 흰색 과립 설탕 1/4 컵
• 2 1/2 컵
• 다목적 밀가루, 필요한 경우 더 많은 것
• 소금 1 작은 술
• 7 컵의 물
• 1/2 컵
• 베이킹 소다
• 거친 소금 또는 하와이 바다 소금, 뿌리는

만드는 법

1. 큰 혼합 그릇에 효모, 따뜻한 물, 설탕을 넣고 효모가 녹을 때까지 흔들어주세요. 5 분 동안 또는 혼합물이 거품이 생길 때까지 기다리십시오.

1. 부드러운 밀가루 반죽이 끈적 거리거나 건조하지 않을 때까지 점차적으로 가루를 더하고 필요하면 여분의 밀가루를 첨가하십시오.
2. 밀가루 반죽을 깨끗한 작업 표면에 놓고 약 3-4 분 동안 부드럽고 부드럽게 될 때까지 반죽합니다.
3. 가볍게 기름을 바른 그릇에 넣고 뚜껑을 덮고 따뜻한 장소에서 약 1 시간 동안 또는 두 배가 될 때까지 올리십시오.

오븐을 400F로 예열하십시오. 큰 베이킹 시트에 기름을 살짝 발라서 따로 보관하십시오.

1. 7 컵의 물과 베이킹 소다를 중간 정도의 고온의 중간 크기의 큰 냄비에 넣고 끓입니다.
2. 반죽을 아래로 내리고 깨끗한 작업 표면으로 내립니다.
3. 반죽을 8 개로 나눠서 각각 1/2 "두께의 로프로 감싼다.
4. 피자 커터 또는 날카로운 나이프를 사용하여 길이가 약 1/2"-1 "인 조각으로 로프를 자른다.
5. 끓는 물에 한 번에 약 3-4 개의 반죽을 떨어 뜨린 다음 약 30 초 동안 삶아서 홈이있는 스푼을 사용하여 제거하고 준비된 과자 굽는 판으로 옮기십시오.
6. 반죽의 모든 조각이 완전히 될 때까지 이것을 반복하십시오
7. 굵은 소금으로 뿌려서 황금 갈색이 될 때까지 약 10-12 분 정도 끓으십시오.
8. 꽈배기 물기를 약간 식히고 서늘한 곳 또는 실내 온도에서 서빙하십시오.
9. 이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!