간편한 수제 피자 반죽 레시피

이 조리법은 채식주의 자 및 유제품이없는 피자에 사용하는 기본적인 피자 반죽 조리법입니다. 통밀 가루를 사용하는 것을 선호한다면이 전체 밀 피자 반죽 레시피를 다른 변형으로 확인하십시오!

필요한 것

• 1 팩 활성 건조 효모
• 따뜻한 물 1 컵
• 설탕 1 큰술 올리브 오일 2 큰술
• 2 컵의 다용도 밀가루 (필요에 따라 더한 것) )

만드는 법

대형 혼합 그릇에 효모, 온수 및 설탕을 넣고 가볍게 혼합하여 섞습니다. 혼합물을 약 5 분 동안 또는 거품이 생길 때까지 놓아 둡니다. (이스트가 거품이 나지 않으면 배치를 던져서이 단계를 다시 한 번 해보십시오. "죽은"효모가있을 가능성이 높습니다.)

1. 올리브 오일, 밀가루, 소금을 넣고 부드러운 것을 만들 때까지 필요한만큼 밀가루를 더합니다 반죽. 반죽은 그릇의 측면에서 떨어져 나와 약간의 끈적 거리는 느낌이 있어야합니다. 가볍게 가루로 만들어진 표면에, 반죽을 5-7 분 동안, 또는 신축성까지 반죽하십시오. 반죽이 잘게 기름칠 된 그릇에 덮어 덮고 약 1 시간 동안 따뜻하게하거나 반죽이 두 배가 될 때까지 반죽을 놓으십시오. (특히 부엌에있는 공기가 말라 붙어있는 경우, 나는 반죽 그릇 아래에 따뜻한 물 한 그릇을 얹어 뜨리면 좋습니다.)

반죽이 대량으로 두배가되면 반죽을 펀치 다운하고 가볍게 가루로 된 표면 위로 내립니다. 매끄럽고 신축성이있을 때까지 몇 분 동안 반죽을 넣으십시오. 즉시 피자 나 스트론 볼을 사용하거나 플라스틱 랩으로 단단히 감싸고 사용할 때까지 냉장 보관하십시오.

1. 이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!