Pollo Rojo : 토마토와 칠레 소스의 치킨 조리법

매일 매일 충분히 간단하지만 회사에겐 충분히 좋습니다. - Pollo Rojo가 테이블에 가져온 것입니다. 거의 모든 사람들이 닭고기를 좋아해요.이 토마토와 약간 매운 칠레 소스로 조림 될 때, 그것은 인기가 될 것입니다.

또 다른 위대한 점은 닭고기가 준비 시간을 줄이는 동안 다른 재료를 조합 할 수 있다는 것입니다. 처음부터 끝까지 조리 시간이 30 분 밖에 걸리지 않습니다!

- 식물성 기름 3 큰술 (양질의 돼지 고기와 돼지 기름 2 큰술, 기름 2 큰술 나누기)

닭 가슴살 3~4 개 (또는 닭고기 4-5 개) 허벅지 살)

• 닭고기 국물 2 개 (수제, 상자 / 항아리 / 깡통 또는 닭고기 큐브 또는 파우더로 준비)
• 물 2 컵
• 대형 토마토 6 개
• 1/2 양파 1 큰술 붉은 칠레 파우더 (또는 칠레 페이스트)
• 1 큰 덩어리 마늘 (껍질을 벗기고 으깬 것)
• 1 티스푼 오레가노
• 1/2 티스푼 커민
• 1/2 티스푼 코코아 가루 (무설색)
• 맛의 소금
• 만드는 법
• 육계를

높은

로 돌리면 예열 할 수 있습니다.

1. 큰 냄비에 기름 또는 라드 1 큰술을 고열로 가열합니다. 각면에 닭고기 조각을 갈색으로합니다. 닭고기 국물과 물로 닭고기를가립니다. 종기에 가져다.

   닭고기가 가열되는 동안 양파와 함께 쿠키 시트에 각 토마토의 꼭대기를 잘라내어 양면을 잘라냅니다. 그들 위에 기름 2 스푼을 마른다. 쿠키 시트를 육계 아래에 놓고 토마토 스킨이 매우 주름지고 쭈그러들 때까지 그대로 두십시오.

2. 토마토와 양파가 휘젓는 동안 치킨 수프를 강하게 끓여서 칠레 파우더 또는 페이스트, 마늘, 오레가노, 커민 및 코코아 파우더를 넣습니다.

   토마토가 준비되면 육계에서 꺼내 약 1 분간 식힌다. 토마토가 식 으면서 냄비에 닭고기 조각을 돌립니다.

   각 토마토에서 피부를 떼어 내고 중간에서 씨를 제거하기 위해 숟가락을 사용하십시오. 손가락을 사용하여 토마토를 조금 으깨고 냄비에 소스를 넣으십시오. 양파를 분리하고 소스에 저어. 닭고기가 요리를 마치는 동안 소스가 부드럽게 끓고 밝혀 지도록하십시오.

3. 닭고기가 섭씨 170 화씨 (섭씨 77도)에 도달 할 때까지 요리하십시오. 액체가 너무 빨리 익 으면 약 반 컵 정도의 물을 넣고 요리를 계속하고 필요한 경우 반복합니다.

4. 옥수수 옥수수 볶음밥과 흰 쌀 또는 멕시코 쌀을 사용하여 Pollo Rojo를 제공하십시오. 나중에 사용하기 위해 남은 음식을 냉장 보관하십시오. 맛있습니다.

   도움말 :

5. 손님을 위해이 요리를 제공합니까?

6. 작은 양파를 잘게 썰거나 실 란 트로를 섞은 잘게 썬 생 양파로 각 부분을 뿌려 조금 더 축제가되게하십시오.이렇게하면 색, 향미 및 질감이 추가됩니다.

로빈 그로스 편집 이 조리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!