아르헨티나 치미 쿨리 소스의 조리법

Chimichurri는 가장 맛있고 다양한 소스입니다. 그것은 전통적으로 구운 스테이크와 함께 제공되며 아르헨티나 parrillada 또는 바비큐 혼합 그릴의 필수적인 부분이지만 닭고기와 생선과도 잘 어울립니다. 구운 쵸 릿조 소시지와 꼭 먹어야합니다. Chimichurri는 마리 네드 (marinade)로 잘 작동하며 야채에 향기를 불어 넣습니다.

일부 사람들은 더 많은 마늘을 선호합니다. 일부는 파슬리만을 선호합니다. 다른 사람들은 신선한 토마토를 추가합니다. 실험은 자신의 고유 한 치즈 추리를 만들어 내고 취향에 맞게 비율을 변경합니다.

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필요한 것

• 마늘 3 ~ 6 정향 마늘
• 다진 파 2 큰술
• 신선하고 평평한 파슬리 2 컵, 단단히 포장
• 1/4 컵 신선한 오레가노 잎 (옵션) 또는 1 티스푼 건조 오레가노
• 1/4 컵 신선한 실란트로 (선택)
• 올리브 오일 1 / 2 ~ 3 / 4 컵
• 레드 와인 식초 2 큰술 또는 맛 > 1 큰술 라임 쥬스 또는 맛
• 코셔 소금 및 붉은 고추 플레이크

만드는 법

푸드 프로세서에서 마늘과 잘게 썬 붉은 양파를 세세하게 잘게 될 때까지 기다립니다.

1. 파슬리, 오레가노 및 실란트로를 원하는대로 추가하고 약초가 잘게 썰어 질 때까지 간단히 맥박 거리십시오.
2. 혼합물을 별도의 그릇에 옮긴다.
3. 올리브 오일, 적포도주 식초 및 라임 주스를 넣고 저어줍니다. (믹서기 바깥쪽에 액체를 넣으면 치밀 튀김에 올바른 질감이 생기며 허브는 완전히 퓌레로 만들고 잘게 썬 것을 원하지 않습니다.

소금과 붉은 고추 플레이크로 맛을 낸다.

1. 봉사 할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관하십시오.
2. 바베큐, 스테이크 및 아르헨티나

아르헨티나의 파라디라는 단순한 철제 그릴로 고기를 좋아하는이 나라에서는 어디에서나 볼 수 있습니다. 이 단어는 또한 보편적 인 아르헨티나의 스테이크 하우스를 의미하기도합니다.

아사도는 일반적으로 뒤뜰 바베큐에서와 마찬가지로 바베큐를 의미합니다. 그러나 종종 아침의 소변까지는 훨씬 더 웅장한 기회를 의미합니다.

아르헨티나 또는 아르헨티나 스타일의 식사에 대한 정보 - The Real Argentina의 호의. com :

아르헨티나에서는 필레, 갈비뼈, 등심이 가장 좋습니다.

• 아르헨티나 인들은 쇠고기의 희소 함을 믿지 않습니다. 접시 크기의 스테이크를보고 놀라지 마십시오.
• 스테이크와 같은 지역 주민들은 많은 미국인들보다 잘 익힌 것보다 더 잘 요리되고 있으며, 파릴라는 그 방향으로 나아 간다. 좀 더 희귀하게 원한다면 명확히하십시오.
• 집에서 스테이크 아르헨티나 스타일을 요리하는 경우 Chimichurri 소스와 소금이 모두 필요합니다.
• Chimichurri는 쵸 리자를 빵에 싸서 숭고한 아르헨티나 음식입니다.