Eierlikoer German Egg Liqueur의 조리법

독일어 Eierlikör 또는 eggnog는 즉시 소비하지 않습니다. 리큐어가 밤새 또는 심지어 더 오래 앉아서 향기를 충분히 개발하고 알코올을 부드럽게 만드십시오. 많은 사람들이 그것을 크리스마스 선물이나 부활절 선물로 만들어 주지만, 너무 맛있기 때문에 자주 먹기 전에 소비됩니다.

필요한 것

우유 1 컵

• 크림 1 컵
• 설탕 3/4 컵
• 바닐라 콩 1 개 (세로로 갈라진 것)
• 달걀 5 개
• 1/2 컵 보드카
• 1/2 컵 브랜디

만드는 방법

우유, 크림 설탕 및 바닐라 콩을 약 160F (식품 또는 육류 온도계를 사용하여 온도 측정)로 가열하십시오.

1. 달걀 노른자를 치십시오. 뜨거운 우유 몇 스푼을 넣고 빨리 저어 달걀 노른자를 기르십시오.
2. 우유에 달걀 노른자를 얇은 물줄기에 넣고 끊임없이 찰칵 소리를 내면서 흔들어주세요. 이 단계를 위해 집중 식 블렌더를 사용할 수 있습니다.
3. 약 160 ° F 또는 70 ° C의 온도를 5 ~ 10 분 동안 유지하면서 저열로 저어 준다.

열원에서 제거하고 약간 식힌다. 두 알코올을 모두 넣고 잘 섞일 때까지 저어 준다.

1. 체를 거쳐 큰 측정 컵에 넣거나 깔때기를 통해 깨끗한 병에 넣습니다. 바닐라 콩 및 모든 고체를 버립니다.
2. 밤새 냉장고에 넣어 작은 컵이나 달걀 컵에서 마시십시오. 또한 "Eierlikör"
3. 제조업체의 제조업체 인 Verpoorten 웹 사이트에있는 이러한 조리법을 비롯하여 칵테일에도 사용할 수 있습니다. - 3 ->

레서피 팁

액체가 너무 얇 으면 충분히 오래 가열되지 않았을 것입니다. 쿡, 얇은 푸딩처럼 액체가 숟가락의 뒤를 칠 때까지 계속 저어. 이중 보일러에서이를 수행하여 달걀 노른자가 응결 될 가능성을 줄일 수 있습니다.

이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!