Amaro Averna Herbal Liqueur의 프로필

Averna는 이탈리아 소화제이며이 리큐어는 너무 달콤하지 않은 맛있는 디저트 - 맛있는 칵테일을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 사진 제공 : Gruppo Campari

Amaro Averna를 몇 가지 칵테일로 보았을 수도 있지만 그게 무엇입니까? 자주 단순히 Averna로 알려진이 시장에서 가장 인기있는 이탈리아 쓰라린 digestifs 중 하나입니다.

약초와 향신료의 비밀 주입은 약 200 년 된 제조법에서 비롯된 것으로 씁쓸한 리큐르는 일반적으로 독자적으로 즐기는 것입니다. 그러나 Averna는 수많은 인상적인 현대적인 칵테일에도 등장합니다.

Averna 란 무엇입니까?

Averna는 원래의 1868 년 천연 성분 조리법에서 생산 된 이탈리아 산 쓴맛 리큐르 ( amaro 로 분류 됨)입니다. 허브, 뿌리 및 감귤류는 2 시간 동안 기본 주류에 주입 할 수 있습니다. 이 초본 혼합물에 정확히 포함되는 것은 대부분 신비 (또는 비밀)이지만 석류와 쓴 레몬의 에센셜 오일이 목록에 포함됩니다.

Averna는 진한 갈색이며 두껍고 씁쓸하면서 달콤하다고 묘사됩니다. 그것은 많은 amari보다 더 달콤하고 맛의 아니스, 감귤류, 주니퍼 열매, 머틀, 로즈마리, 그리고 현인의 힌트를 적어 둡니다. 일부 재료가 다른 것들을 모방 할 수 있기 때문에 당신이 확신 할 수는 없지만,이 맛은 더 많은 비밀 재료를 더 암시 할 수 있습니다.

확실히 Averna의 달콤한 허브 맛은 이탈리아의 amaro 리큐어 수업에서 가장 친숙한 음식 중 하나입니다.

아직 쓴 이탈리아 리큐어를 시험해 보지 않았다면 시작하기에 좋은 곳입니다.

29 % 알콜 (58 면제) - 이전에는 Averna가 32 % ABV로 병에 담겨있었습니다.
이탈리아에서 증류 및 병에 담긴
약 $ 25-30 / 750ml 병 소매
Averna 웹 사이트 방문

Averna in Cocktails

고전적인 소화제로 알려진 Averna는 종종 바위 또는 산뜻한.

멋진 칵테일에도 등장합니다. 또한 단순히 'amaro'또는 'Italian bitter'라는 조리법을 발견하면 Averna가 좋은 선택 일 수 있습니다.

버톤과 버니 포트가있는 버트 닉 -
레몬과 생강 에일로

버버 나무에 대한 대용품

아 마로의 각 브랜드는 독점적 인 요리법으로 인해 다른 모든 제품과 완전히 다른 것입니다. 이로 인해 대체가 까다로워지며 실행 가능한 대안이 있지만 음료는 거의 동일하지 않습니다.

찾을 수 없거나 Averna와 비슷한 것을 시도하려는 경우 Amaro Ramazzotti, Amaro Ciociaro 또는 Amaro Montenegro를 사용해보십시오.

Averna의 이야기

오늘 우리가 알고 사랑하는 리버는 1800 년대 초에 Averna로 시작되었습니다. 그것은 이탈리아의 북부에있는 Abbazia Di Santo Spirito의 베네딕토 회 승려들의 창시라고합니다.1868 년에, 조리법은 Salvatore Averna에 타고났다.

섬유 상인 인 Averna는 신속하게 쓴 맛을 보게되었습니다. 그의 아들 프란체스코 (Francesco)가 세기의 전환기를 시작했을 때, 젊은 애버 나는 가족 정신에 더 많은 관심과 명성을 얻게되었습니다. 그것은 두 세계 대전의 혼돈에도 불구하고 효과가 있었고 곧 Averna는 이탈리아에서 가계 이름이되었습니다.

프란체스코의 부인 인 안나 마리아 (Anna Maria)는 1920 년대에 자녀들과 함께 회사를 장악하고 브랜드를 세계적으로 명성을 높였습니다.
1912 년, Averna는 'Royal Household Patent'지위를 기리기 위해 이탈리아 왕실 문장을 추가 할 권리를 받았다. 1958 년 Fratelli Averna S. p. A. 회사가 브랜드로 설립되었습니다.
이탈리아의 밀라노에 본사를두고있는 Gruppo Campari가 2014 년에이 회사를 인수했습니다.
오늘날, Averna는 Caltanissetta, Sicily에 주입되어 Gruppo Campari 공장에서 병에 담겨 있습니다.
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