사업 재창조

재창조. 어떤 사람들에게는이 단어가 뉴 에이지 신비주의 나 영적 여정을 불러 일으킬 수 있습니다. 기업에게는 그 의미가 더 실용적입니다. “경쟁력을 유지하기 위해 오늘날 기업들은 스스로 재창조 할 수 있어야합니다.”재개발 연구소의 창립자이자 CEO 인 10 세 의 경력 재발 명 : 모든 경제에 필수적인 생존 기술인 Pamela Mitchell은 말합니다.

"재창조는 철학이 아니며 비즈니스 보험의 한 형태입니다."

비즈니스 재창조는 브랜드 변경 또는 리 포커싱에서 완전히 새로운 비즈니스 모델 또는 새로운 비즈니스로 색 영역을 실행할 수 있습니다. 사업을 성공적으로 재창조 한 세 명의 기업가를 만나고 어떻게 할 수 있는지 배우십시오.

21 세기로 비즈니스를 가져 오기

Charles Eisendrath는 1960 년대와 70 년대에 타임지의 외국 특파원으로 프랑스, ​​칠레, 터키, 아르헨티나의 문화를 경험하면서 야외 요리에 대한 열정을 개발했습니다. 미시간에 교수로 재직 한 그는 꿈의 장작불 구이 (“The Grillery”라고 불림)를 디자인하고 스테인레스 스틸 그릴을 만들기 위해 한 쌍의 장인을 발견하여 Grillworks Inc라는 이름으로 취미로 판매했습니다.

그의 아들 벤은 저녁 식사 테이블에서 그릴에 대해 이야기하면서 자라서 아버지의“레크리에이션 자본주의”를 돕는 수당을 얻었습니다.

2007 년, 더 젊은 아이젠 드라 스 (Eisendrath)는 AOL에서 제품 개발 작업을하고 경력 변경을 준비하고있었습니다. 그는 1990 년대 아빠가 문을 닫은 Grillworks를 재창조하여 아이디어를 실천하기로 결정했습니다. "저는 미국산 장인의 품질을 포기하고 싶지 않았습니다.하지만 이번 세기에 제품을 가져오고 싶었습니다."

Ben Eisendrath의 첫 번째 움직임은 품질을 향상시키는 것이 었습니다. “전문 요리사가 사용할 수있는 더 높은 마무리, 더 높은 게이지 및 내장 및 더 큰 모델을 사용하고 싶었습니다. 그의 닷컴 경험은 아버지의 오래된 가게 디자인 그릴 디자인을 디지털화하는 첫 번째 단계에서 유용했습니다. "그러한 기름기가 많은 그림을 디지털 형식으로 만드는 과정이 일부있었습니다."

Charles Eisendrath는 그릴을 만들기 위해 두 명의 현지 장인에게 의존했지만 그의 아들은 사업을 확장해야한다는 것을 알았으므로 스테인리스 스틸 상점에 입찰을 요청했습니다. 와이너리 장비 및 빈티지 자동차 전문점의 답변으로 그릴을 새로운 수준의 품질로 끌어 올렸습니다.

브랜딩이 다음에 왔습니다. Ben은 Grillworks의 로고와 그래픽을 개편하고 마케팅을 시작했습니다. 이전에는 아버지가 취미로 사업을 운영했을 때 부딪 쳤습니다.

Ben은 자신의 마케팅 예산을 좁히고 고급 고객이 자주 방문하는 사이트에 광고를 게재하고 검색 엔진 최적화를 사용하여 고객이 "나무 굽기 그릴"을 찾는 고객이 Grillworks를 찾을 수 있도록했습니다. 그러나 그의 주된 마케팅 도구는 그릴이 매장에서 판매되지 않기 때문에 입소문입니다. 고객이 평가를 사용하고 잡지 리뷰를 받고 그릴 웍스의 페이스 북 페이지와 같은 소셜 미디어를 통해 단어를 퍼뜨린 고객은 그릴 웍스가 여전히 존재한다는 사실을 알리고 새로운 세대의 바베큐 애호가들 앞에서 제품을 출시했습니다.

마른 체재는 전체적으로 중요했습니다. "재고를 보유하지 않고 가능한 한 오버 헤드를 낮게 유지합니다."라고 벤의 직원 수는 계절에 따라 5에서 35까지입니다.

재창조로 인해 매출이 증가했습니다. Grillworks는 2007 년 5 월에 다시 시작되었습니다. 경기 침체에도 불구하고 2008 년 매출은 3 배로 증가한 이후 2009 년에는 2 배 증가했다. 올해 매출은 다시 두 배가 될 것으로 예상됩니다.

Ben Eisendrath는 전직 고객을 소외시키지 않고 품질을 높이기 위해 Grillworks를 재창조하기보다는 "정제"하고 있다고 말합니다. 그리고 그는 최종 사용자를 항상 염두에두고 정제가 계속 될 것이라고 그는 말했다. 그는 새로운 내장 그릴 라인과 현재 시장의 20 %를 차지하는 상업용 고객들에 대해 매우 기뻐하고 있습니다. "나는 상을 계속 주시하고 있으며상은이 틈새 시장입니다."라고 그는 말합니다. "이 틈새 시장에 머물면서 느리고 꾸준히 성장하고 싶습니다."

한 문이 닫히면…

커뮤니케이션 마케팅에서 Michelle Gamble-Risley의 기업 업무는 그녀를 비참하게 만들었습니다. 그녀의 남편은 그녀에게 자신의 마케팅 사업을 그만두고 시작하라고 촉구했습니다. 그래서 2006 년 40 번째 생일 전날 그녀는 그랬습니다. "나 자신을 위해 일하면서 소득이 3 배로 늘었고 그 어느 때보 다 행복했습니다."라고 그녀는 회상합니다. "얼마나 쉬웠는지 믿을 수 없었습니다!"

1 년간 사업을 한 후, Gamble-Risley는 다른 사람들, 특히 여성들이 직업 변화와 기업가 정신이 무섭지 않다는 것을 이해하도록 돕기로 결정했습니다. 공동 저자 인 앤 마리 스미스 (Anne Marie Smith)와 함께 일하면서 2009 년 1 월에 출판 된 Second Bloom : 10 Steps to Reinvent, Rejuvenateate and Realize to a New Life .

Second Bloom 은 Gamble-Risley 문학상을 수상했으며 새로운 비즈니스 파트너 인 친구 Michele Smith는 M Communications에서 Gamble-Risley에 합류하기 위해 일을 그만 두었습니다. Gamble-Risley는 Second Bloom 이 자신의 사업에 두 번째 꽃을 피울 것이라는 것을 거의 알지 못했습니다.

2009 년 6 월, 경기 침체는 M Communications를 강타했습니다. Gamble-Risley는 이렇게 회상합니다.“우리의 주요 마케팅 및 PR 고객 중 상당수가 갑자기 사라졌습니다. 예산이 얼마 남지 않았습니다.

그러나 동시에 작가들은 Gamble- Risley에게 다가 가서 책을 출판하도록 요청했습니다. 그녀는“꿈이 이루어졌으며 또한 확실한 해결책이었습니다. 그래서 Gamble- Risley와 Michele Smith는 엔드 투 엔드 글쓰기, 편집 및 출판 서비스를 제공하는 두 번째 사업 인 3L Publishing을 시작했습니다.

첫 번째 회사가 어려움을 겪고있는 동안 두 번째 회사를 시작하는 것은 반 직관적 인 것처럼 보이지만 실제로는 많은 의미가있었습니다. Gamble-Risley는 출판 분야에서 수년간의 경험을 가지고 있으며, 저자는 마케팅과 홍보가 필요하기 때문에 3L Publishing의 고객은 M Communications를위한 새로운 비즈니스를 창출합니다.

Gamble-Risley는이 과정에 시행 착오가 없었다고 말했다. “우리는 출판 사업의 수입원을 파악해야했습니다. 우리가 올바른 공식을 찾을 때까지 다른 전략을 시도하는 데 약 3 개월이 걸렸습니다.”

3L 출판은 이제 대행사 모델을 따릅니다. Gamble-Risley는“책, 모든 주요 서점, 웹 사이트 및 PR에 전국적으로 배포됩니다.”라고 말합니다.

또 다른 과제는 고용하지 않고도 처리 할 수있는 작업량을 파악하는 것입니다. 비용을 절감하기 위해 그래픽 아티스트와 웹 디자이너 두 명의 정규직 직원이 있으며 전문 편집인과 계약하여 필요에 따라 확장 및 축소 할 수 있습니다.

2009 년 7 월에 런칭 한 후 3L Publishing은 8 월까지 검은 색이었습니다. 10 월에 일부 주요 고객이 불이행했을 때 파트너들은 걸림돌에 부딪 혔으며, 비즈니스 모델을 다시 수정하고 책을 출판하기 전에 편집 작업에 대한 비용을 지불하도록 요구했습니다.

현재 3L Publishing은 15 번째 책에 실 렸으며 Amazon.com에서 최고의 판매자를 보유하고 있습니다. 이 합병 된 회사는 2010 년 매출 50 만 달러를 예상합니다. 사업이 성장함에 따라 Gamble-Risley와 Michele Smith는 자신의 책을 쓰고 일일 편집을 줄이려고합니다. 톰 행크스와 리타 윌슨에 의해 현재 고려중인 시나리오는 그 목표를 재정적으로 지원할 수 있습니다. (Gamble-Risley는 이전에 두 번의 상영작을 판매했습니다.)

재창조가 필요한 다른 기업가를위한 mble 블-리 슬리의 조언 :“앉아서 무엇이 효과가 없는지 알아 내십시오. 예를 들어, 그녀와 스미스 네트워크는 정기적으로 "하지만 각 그룹에서 실제로 얼마나 많은 클라이언트가 왔는지, 그리고 0이 아닌 경우에는 종료합니다."

재창조에는 많은 노력과 기회가 필요합니다. "문이 당신의 사업을 위해 열릴 것이지만, 당신은 통과해야합니다."라고 그녀는 말합니다. “문을 닫지 마십시오. 기꺼이 그렇습니다.”

시스템 재창조

프랜차이즈를 구매하는 대부분의 사람들은 시스템을 재발 명하기를 원치 않으며 실행을 원합니다.”라고 Mitchell York은 말합니다. 그러나 요크는 대부분의 사람들이 아닙니다.

오랫동안 회사 경영자였던 York은 9/11 이후 해고되었고 다른 일자리를 구할 의향이 없다는 것을 깨달았습니다. "중년의 위기였다"고 농담했다. 사업 소유권을 조사하고 2002 년 Maui Wowi Hawaiian 커피와 스무디 프랜차이즈를 구입했습니다.

당시 Maui Wowi는 소매 및 모바일 옵션을 모두 제공했습니다. 뉴욕의 롱 아일랜드에 사는 요크는 쇼핑몰, 경기장, 이벤트 및 경기장의 키오스크에서 스무디와 커피를 판매하는 모바일 옵션을 선택했습니다. 양키 스타디움은 그의 첫 계정이었다. 다른 사람들은 곧 따라 갔다.

그러나 요크는 모바일 비즈니스 모델에 단점이 있다는 것을 금방 알았습니다. 그는 오랜 시간 일하면서 모든 곳을 운전하며 신뢰할 수없는 직원들과 씨름했습니다. 사업은 성공했지만 그는 행복하지 않았습니다.

뉴욕 시장은 또한 독특한 과제를 제시했습니다. “뉴욕에는 많은 사람들이 있지만 많은 사람들이 모일 수있는 곳은 많지 않습니다.”모바일 옵션이 그의 재정적 기대를 충족시킬 수 없다는 것을 깨달은 York은 말합니다.

대신, 가족 음식 사업에서 자란 요크는 개인, 대학 및 기업 행사를 제공함으로써 뉴욕 시장을위한 Maui Wowi를 재창조했습니다. 현재 Maui Wowi는 모든 가맹점에 옵션으로 케이터링 모델을 제공합니다.

요크는 프랜차이즈 시스템을 어떻게 재창조 했습니까? 대부분의 프랜차이즈 (그리고 많은 프랜차이즈)는 돌로 설정된 것으로 생각합니까? 첫 번째 단계는 프랜차이저의 OK를 얻는 것이 었습니다.

"내가 Maui Wowi를 선택한 한 가지 이유는 그것을 이끌고있는 사람들이 기업가이기 때문"이라고 York은 말합니다. "나는 그들이 항상 기꺼이들을 수 있다고 말할 수있다."

프랜차이저 매입을받는 것은 놀랄만큼 간단했지만 요크는 다른 프랜차이즈 소유자를위한 케이터링, 새로운 프랜차이즈 소유자 찾기 및 교육, 완전히 다른 고객에게 마케팅하기에 적합한 모바일 장비 찾기에 직면했습니다.

“소매 모델에서 고객은 5 달러짜리 지폐로 당신 앞에 있습니다. 케이터링 모델에서 귀하 앞에있는 고객은 수천 달러를 나타냅니다. 서비스 표준이 훨씬 높습니다. 소매점은 나쁜 하루를 보낼 수 있지만 직원은 다른 사람의 결혼식에서 나쁜 하루를 보낼 수 없습니다.”

그 높은 서비스 표준에 도달하기 위해 York는 지역 가맹점 네트워크와 협력하여 이벤트를 처리합니다. 예를 들어, 보스턴에 계좌를 개설하면 보스턴 프랜차이즈가 행사를 진행합니다. 직원이 두 명뿐이므로 오버 헤드가 최소화됩니다.

요크가 2005 년에 음식을 공급 한 이후 프랜차이즈는 2006 년 일반 고객 20 명에서 150 명 이상으로 성장했습니다. 그러나 그의 유일한 고객은 아닙니다. York는 또한 중소 기업 소유주 인 100 명 이상의 고객이 소기업 소유권을 통해 자신의 삶을 새롭게하는 데 도움을 준 전문 인증 코치입니다. 그는 또한 프랜차이즈 : 자유 또는 판타지 : 프랜차이즈가 회사 경력 후 귀하에게 적합한 지 아는 방법을 저술했습니다.

혁신의 비결? “저는 항상 고객에게 서비스와 가치를 제공 할 수있는 새로운 방법을 찾고 있습니다. "치료하는데 시간이 걸리면 좋은 일이 일어납니다."

프랜차이즈 시스템에 불만을 가진 프랜차이즈 사용자라면 요크는 "사실이 함께 있으면 시스템을 변경할 수 있으며, 명령 체계를 효과적으로 사용하고 최고 경영진에게 강력한 사례를 제시 할 수 있습니다"라고 말합니다.

가맹점이든 독립적 인 사업자이든 관계없이 지속적인 재창조가 필수적입니다. "누군가가 당신을 사업에서 재발 명 할 것"이라고 경고합니다.