재창조 : 투자 은행가가 베이커를 돌렸다

Rachel Thebault는 Easy-Bake Oven을 어린 시절에 노는 것을 좋아했습니다.

그녀는 여가 시간에 취미로 빵 굽는 일을 계속했으며 심지어 친구의 저녁 식사 파티와 결혼식을 위해 초콜릿 truffles를 만들었습니다. 그러나 27 세의 뱅크 ​​오브 아메리카 부사장으로서 여가 시간이 많지 않았습니다.

라헬은“저는 평생 동안 투자 은행 가로 자신을 볼 수 없었고 그 일을 시작한 가족을 상상할 수 없었습니다. 고성장 소매점과 함께 일하면서 그녀는 소기업 고객이 번창하는 것을 부러워했습니다. 그녀는 변화를 원했다.

유리한 급여와 안전한 회사 위치를 포기하는 것은 무서웠지만 그녀는 내면의 목소리를 따라야했습니다. 2004 년에 Rachel은 은행을 떠나 요리 예술 학교에 등록했습니다. 그녀는 또한 뉴욕의 유명한 Chanterelle Restaurant에서 훌륭한 생과자 요리사와 함께 일하는 무급 직책을 맡았습니다.

2007 년 맨해튼에 Tribeca Treats라는 가게를 열었습니다. "처음 사업의 첫 해에 우리는 수십만 달러의 매출을 올렸습니다."라고 Rachel은 말합니다. 사업이 성장함에 따라 그녀의 가족도 성장했습니다. 그녀와 그녀의 남편에게는 딸이 있습니다.

현재 33 세인 Rachel은 일주일에 약 80 시간의 근무 시간을 포함하여이 작업이 까다로울 수 있음을 인정하지만“궁극적으로 나는 나 자신에게 대답합니다.”딸을 데리고 일을하거나 사업의 미래를 계획하거나 손을 더럽힐 수 있습니다. 케이크를 장식하십시오. “이제 내 시간은 나의 것입니다.”라고 그녀는 말합니다.