태국 코코넛 브라운 쌀 조리법

현미를 맛있는 방법으로 먹고 싶다면이 멋진 태국 코코넛 현미 요리법 태국에서는 코코넛 쌀이 종종 망고와 코코넛 크림을 얹은 디저트로 제공됩니다. 그것은 카오 톰 매트, 카오 램, 카오 나이아가오와 같은 디저트 요리의 일부입니다. 그러나 코코넛 쌀은 태국 요리와 인도 요리, 서양 요리를 포함한 다양한 요리와 잘 어울리는 반찬입니다. 단맛이 열을 중화시키는 것처럼 매운 것의 이상적인 반주입니다.

현미는 약간 거친 맛이지만, 코코넛 밀크, 파쇄 된 코코넛, 코코넛 오일과 함께 사용하면 쌀이 부드럽고 이국적인 맛을냅니다. 원한다면 볶은 코코넛 또는 단맛이 나는 파쇄 된 코코넛으로 밥 위에 올려 놓을 수 있습니다.

필요한 것

코코넛 오일 또는 기타 식물성 기름 1 큰술

• 갈색 자스민 또는 바 스마티 쌀 1 1/2 컵 (룬드 베르그 유기농 재스민 쌀과 같은)
• 양질의 코코넛 2 컵 우유 (바람직하게는 규칙적, '라이트'가 아님)
• 2 컵의 물
• 1/2 티스푼의 소금
• 2 1/2 큰 스푼의 마른 갈가리 찢어진 코코넛 (베이킹 용)

만드는 법

뚜껑을 꼭 끼 우고 일반 냄비 바닥에 기름을 바릅니다.

1. 쌀, 코코넛 밀크, 물, 소금 및 파쇄 된 코코넛을 넣습니다. 고열로 약동하고 설정하십시오. 버블 링을 가져 오지 만 굴러 가지 말고 끓여 라.
2. 즉시 열을 낮게 (가장 낮은 설정 바로 위) 낮추고 뚜껑을 단단히 덮습니다.
3. 1 시간 동안 또는 코코넛 물이 쌀에 흡수 될 때까지 요리하십시오.
4. 액체가 전부 (또는 거의 모두) 없어지면 열을 끄고 냄비를 덮고 버너에 남겨 둡니다. 밥을 5 ~ 10 분 정도 기다리거나 먹을 준비가 될 때까지 기다리십시오. 코코넛 쌀은 1 시간 이상이 방법으로 따뜻하게 유지됩니다 (회사를 기대한다면 큰 도움이됩니다!).

젓가락이나 포크로 쌀을 푹 끓여 원하는 앙트레를 제공하십시오. 원한다면 코코넛 쌀을 토스트 코코넛 (간단히 "드라이 프라이 (dry-fry)"1 ~ 2 큰술, 건조한 프라이팬에 갈아서 구운 때까지 파쇄 한 코코넛) 또는 단맛이 나는 파쇄 코코넛 뿌림으로 얹을 수 있습니다.