타이 프라이드 바나나 (Goreng Pisang) 레시피

이 요리는 말레이시아, 인도네시아, 싱가포르 및 주변 국가에서 고사리 피상 으로 더 자주 알려져 있습니다.

태국이나 다른 지역의 길거리 음식 판매 업체가 판매하는 바나나 튀김을 만드는 것은 어렵습니다. 즉,이 조리법은 가능한 한 가까이 있습니다. 태국과 싱가포르의 테이스 테스터들로부터 열렬한 평가를받습니다. 그것은 코코넛 아이스크림과 함께 제공 될 수 있지만, 바닐라 아이스크림도 작동하거나 그냥 냄비에서 뜨거운 그들을 즐길 수 있습니다.

이 조리법은 오래된 바나나를 사용하는 좋은 방법이며 아이들은이 치료법을 좋아합니다.

필요한 것

• 2 ~ 4 개의 규칙적인 바나나 (오래된 것들은 잘 작동하거나 6 ~ 8 개의 미니 달콤한 바나나)
• 1/4 컵 다용도 밀가루
• 1/2 컵 쌀가루 (베이킹 통로에서 이용 가능)
• 1/4 컵 옥수수 녹말
• 1/4 티스푼 소금
• 3 큰술 건조 무가당 무가당 코코넛 (베이킹 유형)
• 1/3 컵 찬물
• 1 / 3 티스푼 베이킹 소다
• 큰 달걀 1 개
• 바닐라 거의 방울
• 3/4 컵 해바라기 오일 (또는 기타 튀김 용 오일)

만드는 법

1. 기름을 3/4 인치에서 1 인치 깊이의 작은 프라이팬이나 w과 열에 넣으십시오.
2. 한편, 바나나를 껍질을 벗기고 반으로 잘라서 준비하십시오. 그런 다음 각 섹션을 다시 절반으로 자르고 이번에는 길이 방향으로 자릅니다. (미니 바나나를 사용하는 경우, 길이 방향으로 한 번만 썰기 만하면됩니다.)
3. 중간 혼합 그릇에 다용도 밀가루, 쌀가루 1/4 컵, 옥수수 녹말, 소금 및 갈가리 찢긴 코코넛 2 큰 스푼을 넣고 저어 .

1. 측정 컵에 차가운 물을 베이킹 소다와 함께 섞어서 가루 혼합물과 함께 그릇에 붓는다. 계란과 바닐라를 넣으십시오. 부드러운 반죽을 만들기 위해 잘 저어주세요.
2. 나머지 1/3 컵 쌀가루를 별도의 건조한 그릇에 넣고 나머지 1 큰술 코코넛을 잘게 썬다. 잘 섞어서 배터 옆에 놓으십시오.
3. 배터에서 먼저 바나나 조각을 찍은 다음 쌀가루 - 코코넛 혼합물에 부드럽게 준설합니다. 이 마지막 단계는 배터를 보호하는 데 도움이되며 바삭 바삭한 코팅을 만드는 비결입니다. 당신의 바나나가 이제 튀길 준비가되었습니다.
4. 빵 부스러기로 테스트하여 오일이 뜨거워 졌는지 확인하십시오. 지글 지글 끓고 몇 초 안에 요리하면 기름이 튀어서 충분히 뜨겁습니다.
5. 코팅 된 바나나를 뜨거운 기름에 조심스럽게 놓습니다. 한쪽에 약 1 분 정도 튀기거나, 타자가 약간 위로 퍼지면서 빛이 중간 황금빛 갈색으로 바뀔 때까지. 열에서 제거하고 종이 수건을 배출하십시오.
6. 튀김 된 바나나는 가능한 한 빨리 또는 측면에 코코넛 또는 바닐라 아이스크림이있는 곳에서 제공하십시오. 더 멋진 프레 젠 테이션을 위해, 서빙 큰 접시에 그들을 배치하고 과자 장수의 설탕으로 뿌리십시오.