터키 불고기와 야채 필라프 조리법

새롭고 맛있는 반찬을 찾고 계십니까? 어쩌면 당신의 목표는 당신의 가족이 더 건강하게 식사를하는 것입니다. 그렇다면 야채로 불고기 필라프를 만드는 전통적인 터키 요리법을 시험해 볼 수있는 완벽한시기입니다. 그것은 터키에서 조리법을 즐기면서 bulgur 밀,뿐만 아니라 토마토와 고추의 모든 영양 혜택을 얻으려면 쉽고 맛있는 방법입니다.

불고기 밀을 한번도 사용한 적이 없다면 걱정하지 마십시오. 생각보다 친숙합니다. 이 요리는 스페인 쌀과 가장 비슷하지만 더 생기 있고 더 맛이 있습니다. 많은 터키 요리와 마찬가지로 쉽게 찾을 수있는 매우 경제적 인 재료로 만들어졌습니다. 이미 대부분을 가지고있을 수 있습니다. 당신은 민족 음식, 라틴 또는 유기 음식 단면도에있는 대부분의 슈퍼마켓에있는 bulgur를 찾아 낼 수있다. 또한 온라인으로 구입할 수 있으며 중동 또는 그리스 식료품 점에서 구입할 수도 있습니다.

야채가 들어간 불가리 필라프는 고기와 닭고기 구이와 함께 먹을 수있는 완벽한 반찬입니다.

필요한 것

• 버터 또는 마가린 2 큰술
• 식물성 또는 올리브유 2 큰술
• 잘게 잘게 씻은 중간 양파 1 개
• 주스가있는 큰 토마토 1 개
• 1 작은 녹색 후추, 강판
• 거친 bulgur 2 컵
• 소금 1 작은 술
• 검은 후춧가루 1/2
• 토마토 페이스트 2 큰술
• 설탕 2 작은 술
• 닭고기 국물 또는 물 4 컵

만드는 법

1. 오일로 덮은 프라이팬이나 얕은 팬에 버터를 녹입니다. 배수가 된 양파를 부드럽지만 갈색이 아닌 약 5 분간 튀기십시오. 양파가 빠져 나가는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 액체가 혼합물에 쓴 맛을냅니다.
2. 강판 된 토마토와 주스와 쇠고기를 넣고 야채가 부드러워지고 액체가 줄어들 때까지 계속 볶습니다.
3. Bulgur를 첨가하고 잘 저어 나무로되는 숟가락을 사용하여 결합하십시오.

1. 소금, 후추, 토마토 페이스트, 설탕, 국물을 넣고 잘 섞을 때까지 저어 준다. 혼합물을 끓을 때까지 가져온 다음 덮고 열을 낮추십시오.
2. 모든 액체가 흡수 될 때까지 bulgur을 부드럽게 끓입니다 (15-20 분). 냄비를 덮은 채로 열에서 꺼내 차가워 지도록하십시오.
3. 벌 거는 냄비 안쪽에서 계속 찜질을합니다. 더 김을 내려면 뚜껑 아래에 종이 타월이나 신문 한 장을 올려 놓으십시오.
4. 필라프를 부드럽게 저어주고 모든 재료가 잘 섞여 있는지 확인하십시오. 신선하거나 구운 고추와 토마토 한 조각과 신선한 이탈리아 파슬리로 각 서빙을 장식하십시오.