밝고 맛있는 봄 샐러드 - 조리법

Arugula 샐러드와 구워진 레몬. Photo © Molly Watson

레몬을 얇게 썰어 가볍게 구워서 주스로 만든 vinaigrette로 만든이 간단한 샐러드에 추가하기 전에 가볍게 설탕에 절인 가장자리와 쫄깃한 갈색 가장자리를 준다. 레몬은 요리 할 때 굴복한다. 그것은 봄의 후추 arugula과 달콤한 레몬의 우아한 사용법입니다. 그 메모에서 마이어 레몬을 먹은 아루 굴라 (Arugula) 구이 레몬 샐러드 (레몬 샐러드)는 엄청나게 유용합니다.

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아스파라거스 버터 양상치 샐러드

버터 양상치 아스파라거스 샐러드. 사진 © Molly Watson

원시 아스파라거스와 버터 양상추에 레몬 버니 그레트를 던지며 모짜렐라와 피스타치오를 얹은이 초록색의 탄력있는 버터 양상추의 아스파라거스 샐러드. 얇게 썰어 진 아스파 라 거스는 깨끗하고 신선한 향이 나는이 봄 야채를 조리 한 사람들에게 가장 즐겁습니다.

그러나 당신이 아스파라거스를 조리하는 것을 선호한다면, 나는 야채가 조리되는 "따뜻한 샐러드"라는 개념을 가지고 놀고 싶어하지만, 드레싱에 던지면서 많이 상상해보십시오. 원시 샐러드 형제, 언제 아스파 라 거스에 관해서. 이 아스파라거스 양배추 샐러드에는 풍성한 맛을 내기 위해 약간의 단단한 계란 요리가 풍부합니다.이 아스파라거스 램프 샐러드는 많은 양의 경사로 (야생 파)를 사용합니다.

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아보카도 자몽 샐러드

자몽 아보카도 샐러드. 사진 © Molly Watson

부드럽고 매끄러운 아보카도와 가볍고 파삭 파삭 한 버터 양상추가 쉽고 맛있는 봄의 아보카도 자몽 샐러드에 결합 된 달콤하고 시큼한 자몽 섹션.

아보카도는 파베 세이지 아보카도 샐러드에서 얇게 썰어 진 회향과 매우 간단하게 짝을 지어서 맛있습니다. 아보카도는 아보카도가 파삭 파삭 한 아니스 모양의 회향을 거의 드레싱으로 만듭니다.

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비스트로 염소 치즈 샐러드

비스트로 염소 치즈 샐러드. 사진 © Molly Watson

이 염소 치즈 샐러드는 프랑스 비스트로 클래식입니다. 치즈를 파괴하지 않고 빵가루 염소 치즈의 디스크를 아름답게 갈색으로 만드는 방법은 요리하기 전에 차가워 지거나 심지어 잠깐 동결하는 것입니다.

덜 노동 집약적 인 염소 치즈에 치고 싶습니까? 이 사탕무 염소 치즈 샐러드는 볶은

또는 구운 비트로 만들 수 있으며 스냅인으로 함께 끌 수 있습니다. (염소 치즈가 마음에 들지 않으십니까? 여기에서 더 맛있는 비트 샐러드를 찾으십시오). 아래 12 개 항목 중 계속하십시오.

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파로 봄 샐러드

파로 봄 샐러드. 사진 © Molly Watson

Farro - 통밀 커널 - 가벼운 레몬 드레싱과 풍성한 건강한 Farro Spring Salad의 신선한 허브와 함께 아스파라거스, 완두콩, 참마 콩 및 scallions과 같은 풍성한 레몬 야채와 봄 야채가 가득합니다. . 아래 12 개 중 6 개까지 계속 진행하십시오. 06 of 12

파바 콩 페코 리노 샐러드

파바 콩 페코 리노 샐러드. 사진 © Molly Watson

이 간단한 Fava Bean Pecorino Salad는 신선하고 샘물이 많은 봄 맛을 즐길 수있는 훌륭한 방법입니다. Fava 콩과 신선한 페코 리노 치즈는 고전적인 이탈리아 요리입니다. fava beans (그리고 그것들을 포격하는 모든 작업)이 빛날 수있는 첫 번째 코스로서 그 자체로 (아마도 약간의 빵으로) 제공해야합니다.

이전에 한번도 해 본 적이 없다면 Fava Beans를 셸링하기위한 단계별 안내서를 참조하십시오.

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회향목 샐러드

회향목 오렌지 샐러드. 사진 © Molly Watson

이 펜넬 오렌지 샐러드는 전통적인 시칠리아 요리이며 무거운 음식을 먹은 후 또는 단순한 봄 식사를 환영하기 만하면 완벽한 구개 제거 코스입니다. 나는 올리브와 민트가 선택 품목이라고 생각하지만, 내 인생에서 나는 왜 당신이 그 중 하나를 남겨 둘지 상상할 수 없다.

Fennel Mint Salad 또는 Fennel Meyer Lemon Salad를 좋아할 수도 있습니다.

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진저 무 샐러드

진저 무 샐러드. 사진 © Molly Watson

갓 강어 진 생강과 쌀 와인 식초로 얇게 썬 무를 썰어 봄 샐러드 중 가장 쉽고 - 가장 상쾌한 - Gingery Radish Salad.

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렌즈 콩 Arugula 샐러드

렌즈 콩은 부드럽고 리본이 달린 arugula가 단순한 vinaigrette로 버리고이 Arugula Lentil Salad에 약간의 죽은 치즈를 얹은 것까지 조리됩니다.

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딸기 헤이즐넛 염소 치즈 샐러드

크리미하고 달콤하며 열매가 가득한 타르트 -이 딸기 헤즐넛 염소 치즈 샐러드는 모든 것을 갖추고 있습니다. Tangy 염소 치즈, 수분이 많은 딸기 및 땅딸막 한 개암은 꿀 겨자 발삼단 드레싱으로 결합됩니다.

짭짤한 요리에 달콤한 딸기를 사용하는 것과 마찬가지입니까? 나도. 이 Strawberry Orange Arugula Salad 또는 Strawberry Chile Salsa를 시도해보십시오. 샐러드로 더 많이 제공하거나 녹색 위에 숟가락을 뿌린 것으로 알려져 있습니다.

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딸기 오렌지 Arugula 샐러드

달콤한 딸기와 오렌지는이 단순한 딸기 오렌지 아루 굴라 샐러드에서 물고있는 arugula의 침대에서 풍성한 트리트먼트를받습니다. 약간의 봄 양파를 더하십시오.

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베트남어 누들 샐러드

신선한 허브, 부드러운 양상추, 봄의 감미로운 양파가이 베트남 식 스프링 누들 샐러드를 맛있게 만듭니다. 빠른 저녁 식사와 끊임없이 융통성있게 함께하기위한 스냅인입니다. 두부, 예를 들어 베트남 흑 고추 두부, 남은 로스트 치킨, 또는 새우를 빨리 넣으십시오. 베트남어 딥 소스와 샐러드를 꼭대기에 오르십시오.