매운 콜롬비아 스타일 아지 페퍼 소스 레시피

모든 라틴 요리에는 매운 고추 조미료가 들어 있습니다. 전체 요리 책을 채우기에 충분한 변형이있을 것입니다. 이 aji (고추) 소스는 풍미의 여분 깊이를위한 불에 구워진 칠레 고추로 만든다. 칠레 칠리가 잘게 자르고 scallions, 실란트, 라임 쥬스 및 식초와 함께 신선한 시큼한 녹색 살사를 만들 수 있습니다.

필요한 것

• 4 칠리 페퍼 (녹색 칠레 구이)
• 1 개의 뭉치 양파 (녹색)
• 1 묶음 실란트로
• 2 회 라임 (멕시코 쥬스)
• 1/2 티스푼 커민
• 식초 2 큰술
• 소금 1 개 (취향에 따라)
• 고추 1 개 (취향에 따라)

만드는 방법

1. 양파와 실란트를 씻어서 말려서 볶은 칠레 고추에서 줄기와 씨앗을 제거합니다 (여기서 조리법). 실 란 트로에서 줄기를 제거하십시오.
2. scallions와 고추를 대략 자르고, 음식물 처리기 또는 실 란 트로 잎과 믹서기에 두십시오. 야채가 잘 다져 질 때까지 짧은 분출로 가공하십시오.
3. 야채를 그릇에 넣고 라임 주스, 커민 및 식초를 저어줍니다. 소금과 후추로 맛을 낸다.

1. 냉장고 안의 밀폐 용기에 보관하십시오.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!