전통 콜롬비아 요리와 현대 콜롬비아 요리법 목록

구운 개미 ( 호이가 (homiga culona) ), 기니아 피그 (guinea pig), 튀김 내장 ( chunchillos ) 등의 이국적인 요리는 물론이고, 아 파크 (옥수수 케이크), 닭고기 스프 sancocho de gallina ). bandeja paisa (기름에 튀긴 계란과 튀긴 식물로 만든 고기 접시), fritanga (튀긴 고기와 소세지를 얹은 접시), lechona (whol … 모유 수유를 마친 돼지)는 채식주의 자나 심장이 약한 사람에게는 적합하지 않을 수 있지만 친구들과 나누기에 좋습니다. 01 of 06 전채와 수프

목성 이미지 / Photodisc / 게티 이미지

• 콜럼비아 전채 요리는 풍미 가득하고 흥미로운 식사를 시작하는 방법입니다. Empanadas는 Columbia에서 인기있는 스낵이며 닭고기, 쇠고기 또는 야채로 채울 수 있기 때문에 모든 손님을 기쁘게하는 완벽한 방법입니다. Patacones, 튀긴 녹색 plantains, 매운 aji 소스에 담근 맛있는 녹말 맛과 단맛이 있습니다. 또는 papas rellenas라고 불리는 파삭 파삭 한 감자와 치즈 고로케를 시험해보십시오.

  

  닭고기 옥수수 수프는 보고타의 대표적인 수프 인

  ajiaco

  에 비틀어졌습니다. MORE는 닭고기와 3 가지 감자를 결합합니다. 이 버전은 옥수수가 절정에 달하는 여름이 끝날 무렵에 닭고기, 단 옥수수, 감자를 제공합니다.

  02 of 06 간식과 빵 판데 보노 - 콜롬비아 치즈 롤. Marian Blazes 콜럼버스 스낵과 빵은 아침 식사 또는 커피 한잔과 함께 오후에 즐기기에 맛있는 음식입니다. Pandebono는 타피오카 밀가루와 옥수수 가루로 만든 치즈 빵입니다. 반죽은 볼로 형성되고 그들이 부풀 때까지 구워진다. 남미 요리는 그 아르프로 유명합니다.이 옥수수 케이크는 단순히 버터로 먹거나 치즈를 얹어 먹을 수 있습니다. 풍미와 단맛 사이를 결정할 수 없다면, aborrajadas (치즈가 든 튀긴 달콤한 plantains)는 반드시 만족해야합니다. 질경이의 조각은 … 치즈로 더 채워지고, 배터에서 입히고 튀겨진다.

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  03 of 06 반찬

  파파스 코 레라 스. Marian BLazes

  스테이크 나 닭고기와 함께 제공되는 것과 조금 다른 점은 어떻습니까? 컬럼비아 반찬은 감자, 콩, 쌀과 같은 기초를 완전히 새로운 차원으로 끌어 올립니다. Papas chorreadas는 콜롬비아 특산물로 치즈 소스를 곁들인 삶은 빨간 감자입니다. frijoles Colombianos (Columbian red beans)는 빨간 콩을 토마토, 파와 파삭 파삭 한 베이컨으로 만듭니다. 해산물을 제공한다면, 코코넛 밀크 (arroz con coco)를 시도해보십시오. 코코넛 밀크는 코코넛 밀크를 요리하는 고유 한 방식을 취하고 있습니다. 액체가 분리되고 고형물이 캐러멜을 만들기 시작할 때까지는 더 많은 것이 있습니다.
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  06 of 06 소스 - 살사

  호가오 - 토마토 및 양파 소스. Marian Blazes

  살사는 여러 콜럼비아 요리와 함께 제공되며, 토마토와 양파 소스와 같은 일부 요리법의 기초로 사용할 수도 있습니다. 재료는 혼합되고 부드러워 질 때까지 함께 조리됩니다. 당신이 매운맛을 좋아한다면 콜롬비아 스타일의 아지 소스가 당신을위한 것입니다. 자체 조제 책을 채우기에 충분한 양념의 버전이 있지만,이 요리법에는 구운 칠리, scallions, 라임 주스, 식초 및 실란트로가 포함되어 있습니다. hogao의 원시 버전은 살사 데 아지 피칸테 (salsa de aji picante)입니다. 당신이 좋아할만큼 가볍거나 더 뜨겁게 만들 수 있습니다.
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  아래 6 중 5 개를 계속 진행하십시오.

  05 of 06 주요 코스

  코코넛 소스의 닭. Marian Blazes 콜롬비아 요리는 스페인, 아프리카 및 아랍 국가의 영향을 받아 매우 다양합니다. 요리법은 대대로 이어져 내려오고 있으며, 각 지역마다 요리가 있습니다. Carne asada는 컬럼비아에서 가장 사랑받는 스테이플로, 측면 스테이크는 감귤류, 마늘 및 맥주를 섞은 채로 절인 후 구운 후 맛이 좋은 살사를 곁들입니다. 추운 저녁에
• 카린

  

  기자 다

  는 따뜻한 위로가 될 것입니다. 야채로 가득 찬 소고기 스튜는 풍성한 일식입니다. A … Morerroz con pollo - 닭고기 밥 - 군중을위한 훌륭한 메인 요리이며 포함 된 재료의 유연성을 허용합니다. 식탁에서 약간의 재미를 더하기 위해 닭고기, 돼지 고기, 쇠고기 또는 야채로 가득 찬 타 말레를 제공하십시오. 그들을 전통적으로 콜럼버스로 만들려면 옥수수 껍질 대신 바나나 잎을 사용하십시오.

  06 of 06 디저트 Bunuelos - Colombian Cheese Fritters. Marian Blazes
  도넛부터 레이어 케이크, 플랜, 콜럼버스 디저트까지 맛있는 것입니다. 너무 달콤하지 않은 퇴폐적 인 음식에 대해서는 치즈가 채워진 도넛 인 buñuelos를 사용해보십시오. 콜롬비아 버전은 멕시코 요리법보다 조금 맛이 있습니다. Natilla는 종종 bunuelos와 결합하여 전통적으로 크리스마스에 제공되는 커스터드 같은 디저트입니다. 감동을 주려는 분이라면 감귤로 물들고 과일 잼이 가득한 우아한 계층 케이크 인 torta Maria Luisa를 시험해보십시오. 팬이 좋아하는 팬은 항상 … 더 많은 팬,이 dulce de leche flan (flan de arequipe)은 실망시키지 않습니다.
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