쉬운 아몬드 송로 레시피

ganache는 아몬드 페이스트로 맛을 낸 후 완성 된 트뤼플은 짓 눌린 토스트 아몬드로 코팅됩니다. 이 조리법을 사용하여 직접 만든 아몬드 페이스트를 만들거나 7 온스 패키지의 아몬드 페이스트를 많은 슈퍼마켓의 베이킹 통로에서 사용할 수 있습니다. 당신은 또한 storebought 또는 수제 마 지팡이를 대신 할 수 있습니다.

필요한 것

- 아몬드 페이스트 7 온스 (9 온스)

• 1/3 컵 무거운 크림
• 1/3 컵 아몬드 (미세하게 잘게 자른 것)
• 2 컵 / 12 온스 초콜릿 (다진) 1/3 컵 코코아 가루 (다소간, 더 스팅을 위해)
• 만드는 방법

알루미늄 호일로 라이닝하여 베이킹 시트를 준비합니다.

상자 강판을 사용하여 아몬드 페이스트를 갈아서거나 나이프로 가늘게 자릅니다.

1. 이중 보일러의 상단 보울에 초콜릿, 강판 아몬드 페이스트 및 크림을 놓습니다. (또는 냄비의 꼭대기에 꼭 맞는 일반 유리 또는 금속 그릇을 사용할 수 있습니다.) 냄비에 물을 넣고 끓인 다음 고무 주걱으로 초콜릿 혼합물을 꾸준히 저어줍니다.
3. 혼합물이 부드럽고 균일 할 때까지 계속 가열하고 저어 준다. 일단 초콜렛이 완전하게 매끄러운 경우에, 열에서 사발을 제거하고, 싼 랩으로 쵸콜릿의 표면을 덮고, 혼합물을 실내 온도에 냉각하게하십시오.

트뤼플 혼합물을 냉장고에 넣고 2 시간 동안 잘 젓는다. 일단 굳은 다음 코코아 파우더로 손을 닦습니다. 너의 손가락 사이에 초콜렛과 롤을 둥글게 자른 티스푼 술. 잘게 잘린 아몬드에 송로 버섯을 두르고 준비한 과자 굽는 판에 두십시오. 나머지 송로 버섯과 함께 반복하십시오.

1. 트뤼플을 냉장고에 다시 넣고 30 분간 두십시오. 설정이 끝나면 며칠 동안 냉장고의 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다. 봉사하기 전에 실내 온도에 가져 오십시오.
2. 이 요리법 평가하기
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