감자와 그레이비 레시피가있는 쇠고기 주전자 파이

이 쇠고기 쟁반 파이는 먹을 거리가 쉬운 파이 파이로 만들어 지거나 냉장 파이 페이스트리 시트를 사용합니다. 남은 로스트 비프, 야채, 그레이비로 만드는 것은 매우 쉬운 파이입니다.

조리법에서 냉동 된 당근 또는 얇게 썬 당근을 사용하거나 냉동 된 해동 완두콩을 충전물에 첨가 할 수 있습니다.

필요한 것

• 파이 파이의 경우 :
• 1 1/2 컵의 다용도 밀가루
• 1/2 찻 숱가락의 소금
• 버터 6 큰술 (작은 조각으로 잘라서 냉장 또는 냉동) 999 큰술 (냉장) 3 큰술 (냉장)
• 물 3 ~ 4 큰술 (냉기)
• 충전물 :
• 1/2 컵 양파 (999) 1/2 컵 셀러리 다진) 버터 2 큰술
• 밀가루 2 큰술
• 로스트 비프 2 컵 (조리, 입방체)
• 감자 1 컵 (조리, 다이스)
• 당근 1 컵 (조리, 얇게 썰기)
• > 파슬리 2 큰술 (신선한, 다진 또는 찻잎 말린 파슬리 2 작은 술)
• 우스터 셔 소스 1 큰술
• 액체 1 캔 / 4 온스
• 소금 1 티스푼
• 1/8 티스푼 후추
• 그레이비 1 컵 (구입 또는 남은 것)
• 1 달걀 흰자
• 물 1 큰술
• 옵션 : 참깨
• 만드는 법
• 패스트리 준비하기

밀가루와 소금 1/2 ½ 컵을 금속 칼날이 달린 식품 가공기에 넣으십시오. 맥박이 완전히 섞인다. 식힌 버터 조각의 6 개 큰 스푼을 추가하고 단축하십시오. 맥박은 대략 7 11 시간, 또는 지방질이 작은 완두의 크기 일 때까지 대략. 기계가 작동하는 동안 얼음물을 넣은 다음 반죽이 덩어리가되어 공을 형성 할 때까지 맥동을 켭니다.

가루 반죽을 가루 표면으로 내 보냅니다. 반죽을 평평한 디스크에 넣고 플라스틱 랩으로 포장 한 다음 쇠고기를 채우고 냉장 보관하십시오.

1. 쇠고기 채우기 준비
2. 버터 2 큰술을 무더운 프라이팬에 넣고 불에 태우십시오. 부드러운 때까지 양파와 셀러리를 saute.

밀가루 2 큰 스푼을 양파와 셀러리 혼합물에 넣고 2 분간 저어 주면서 요리합니다.

양파와 셀러리 혼합물에 입방체의 로스트 비프, 다진 감자, 당근, 파슬리, 우스터 셔 소스, 버섯, 소금 1 티스푼, ​​고추 1/8 티스푼을 넣는다. 그레이비를 넣고 섞으세요. 끓으면 서서히 끓여 10 분 동안 저온에서 요리합니다.

1. 쇠고기 혼합물을 9 인치 깊이 접시 파이 접시에 붓습니다.
2. 오븐을 425 F로 가열합니다.
3. 원형 과자를 가루 표면에 묻혀서 12 인치 원으로 굴립니다. 조심스럽게 충전물 위에 과자를 놓으십시오. 원하는대로 가장자리를 밀봉하고 크림프하십시오. 구멍을 내기 위해 파이 크러스트 상단에있는 여러 개의 작은 슬릿을 자릅니다.
4. 달걀 흰자를 물로 털다. 파이 크러스트 위에 브러시. 원하는 경우 참깨를 뿌려주십시오.
5. 예열 된 오븐을 20 분에서 25 분 동안 구우거나 지각이 좋게 갈색이 될 때까지 구우십시오.
6. 전문가의 조언
7. 남은 감자가 없다면 큰 빨간 감자 (약 1 컵 정도)를 주사위 냄비에 넣으십시오. 물로 덮어 중불 고열로 끓여주십시오. 더위를 낮추고 팬을 덮고 약 10 분 동안 또는 부드러운 때까지 요리하십시오.
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