맥주 폭행 된 양파 링 레서피

이 싱싱한 튀김 양파 링은 맥주 배터로 만든다.

파삭 파삭 한 양파 링의 경우 시작하기 전에 배터를 차게하고 양파를 철저히 썰어주십시오. 옥수수 녹말 또는 가루로 양파 링을 담그면 타자가 양파를 고칠 수 있습니다.

양파 링을 케첩, 매운 칠리 마요네즈 또는 레물 라드 소스와 함께 제공하십시오.

필요한 것

• 1 1/3 컵 다용도 밀가루 (약 6 온스)
• 1 티스푼의 소금
• 1/4 티스푼의 후추
• 식물성 기름 1 큰술
• 2 큰 달걀 노른자위
• 3/4 컵 맥주
• 옥수수 녹말 1/2 컵 (또는 양파를 칠하기 전에 가루를 묻히기위한 밀가루)
• 큰 양파 2 개 (얇게 썬 것)

만드는 방법

1. 밀가루, 소금, 후추, 기름 1 큰술, 달걀 노른자를 섞는다. 점차적으로 맥주를 털어 매끄러운 타자를 만드십시오.
2. 사용하기 전에 적어도 2 시간 동안 배터를 냉장하십시오. 요리하기 전에 배터를 완전히 차게하면 양파 링이 더욱 생생 해집니다.
3. 양파를 잘라 슬라이스를 링으로 분리합니다. 고리를 얼음물에 담그십시오.
4. 오븐을 200F로 가열합니다.
5. 대형 타올로 된 베이킹 시트를 종이 타월에 펴고 팬을 랙에 넣습니다.

1. 약간의 기름을 깊은 냄비 또는 냄비에 넣고 약 370 F로 가열하거나 깊은 프라이어에 기름을 데 웁니다.
2. 얼음물에서 일부 반지를 제거하고 종이 타월로 말리십시오.
3. 옥수수 또는 일반 가루로 여러 개의 고리를 던진 다음 배터에 담그십시오. 타자가 너무 두꺼운 경우에, 맥주를 조금 더 추가하십시오.
4. 양파 링을 고온의 기름에 넣고 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 2 분간 볶습니다. 다음 배치를 추가하기 전에 오일 온도를 370 ° F로 되돌립니다.
5. 홈이있는 스푼으로 제거하고 랙에 놓습니다. 예열 된 200F 오븐에 넣어 다음 배치를 튀기십시오.

요령과 변형

조금 더 많은 지방을 제거하려면 냄비에있는 랙에두기 전에 튀긴 양파 링을 종이 타월로 간단히 배출하십시오. 나는 그들을 종이 수건으로 뒤덮인 그릇에 넣고 부드럽게 흔든다.

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