구운 사탕 요구르트 샐러드 조리법

사진은 더 부드러운 핑크색 줄무늬 비트로 만들어졌지만 붉은 사탕 무우로이 요리를 만들면 결과가 밝은 핑크색 샐러드가되어 매우 예쁘다는 것을 알 수 있습니다. 놀랍다. 진지하게, 색깔이 너를 내려 놓게하지 마라.이 단순한 샐러드는 놀랍도록 달콤하고 마늘 같은 맛이다. 간단한 구운 음식이나 많은 지중해 요리와 함께 훌륭합니다.

이 접시는 구운 피타 칩, 크래커 또는 생 채식주의 자와 함께 딥으로 사용할 수도 있습니다. 그들이 먹고있는 음식을 너무나 맛있게 만드는 것이 충격을받은 후에, 당신은 칭찬을받을 것입니다!

필요한 것

4 가지 중간 사탕무
1 작은 술 엑스트라 버진 올리브 오일
1 정향 마늘
1 / 2 티스푼의 훌륭한 바다 소금, 더하기 맛
1 큰술 레몬 주스
2 컵 그리스 풍, 양 우유 또는 기타 두꺼운 요구르트
맛을 내기 위해 갓 갈고 빻은 <후추> (999)
맛을 내기 위해 (옵션)

만드는 법

오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 사탕무를 다듬어서 큰 알루미늄 호일 위에 놓습니다. 기름으로 사탕무를 버리고 호일로 덮은 다음 패킷으로 밀봉하십시오. 패킷을 베이킹 시트에 올려 놓고 약 30 분 동안 포크로 뚫었을 때 비트가 부드러워 질 때까지 요리하십시오 (크거나 오래된 비트는 상당히 오래 걸릴 수 있으며 최대 1 시간). 그들이 처리 할만큼 충분히 냉담해질 때까지 비트는 앉으십시오, 그러나 여전히 약 20 분 따뜻하게하십시오. (자세한 내용은 사탕무를 뿌리는 방법을 참조하십시오.)

한편, 마늘을 껍질을 벗기고 말아주세요. 중간 사발에서는 다진 마늘을 소금으로 잘게 썰어 라. 레몬 주스를 저어. 요구르트를 넣고 흔들어 철저히 혼합하십시오. 맛과 소금 및 / 또는 레몬 주스의 양을 맛보고 조절하십시오.
사탕무를 껍질을 벗기십시오 (피부가 쉽게 빠져 나올 수 있으므로 손이 묻지 않도록하려면 라텍스 또는 고무 장갑 한 쌍을 착용하십시오). 커다란 사발에서 큰 껍질을 벗긴 사탕무를 파쇄하십시오 (당신은 격자 디스크가 부착 된 푸드 프로세서에서도 이것을 할 수 있습니다).
강냉이 사탕무를 요구르트 혼합물에 저어줍니다. 원한다면 고추와 소금을 추가로 맛보십시오. 당신이 그것을 사용하는 경우에 잘게 잘린 딜을 추가하고십시오, 그리고 / 또는 딜 sprigs로 꼭대기에 오른 샐러드를 봉사하십시오. 상온에서 샐러드를 제공하십시오.

최대 1 일 동안 덮고 냉장 보관하십시오. 더 오래 유지되지만, 샐러드가 원시 마늘을 함유하고 있기 때문에 그 맛이 강해지고 매우 오랫동안 앉아 있기 때문에 조금 "덥거나"쓴 맛을 보일 수 있습니다.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!