최고의 신선한 토마토 수프 조리법

이 토마토 수프는 계절에 신선한 토마토를 사용할 수있을 때 가장 좋습니다. 그러나 통조림으로 처리 한 유기농 토마토를 사용하면 거의 맛있고 조금 더 빨라집니다.

필요한 것

• 작은 토마토 2 개 (덩어리로 자르거나 주스로 잘라낸 유기농 토마토 14.5 온스 캔)
• 4 - 5 개의 정향 나무 마늘 (박살 내고 껍질을 벗기고 거칠게 자른 것)
• 1/2 피망 (씨를 뿌린 채로 썬 것)
• 올리브유 3 큰술
• 닭고기 1 컵 <소금 1 티스푼 1/2 티스푼
• 티스푼 2 티스푼 (건조, (999) 2 조각 빵 (농부)
• 바질 2 큰술 (chiffonade *)
• 옵션 : 1 개의 미세 세라노 칠리 (또는 약간 덜 뜨거운 jalapeno) 또는 1 / 2 찻 숱가락 빨강 칠리 페퍼 플레이크 향신료
• 만드는 방법
• 식품 가공기에서 거칠게 잘게 될 때까지 잘게 잘린 마늘과 피망의 2/3을 토마토에 발라줍니다.

중간 냄비에 기름을 중불로 가열합니다.

야채를 팬에 긁어서 가끔씩 저어 주면서 10 분 정도 익힌다. 신선한 고추를 사용하는 경우에, 야채 및 saute를 첨가하십시오.

1. 닭고기 주식, 백리향, 남은 마늘과 소금을 저어. 종기에 가져다.
2. 열을 낮추고 5 분 동안 끓인 다. 후추와 함께 계절. 수프는이 시점까지 앞당겨 질 수 있고 최대 2 일 동안 냉장 보관 될 수 있습니다.
4. 오븐을 225F로 가열합니다. 빵을 중간 선반에 직접 놓고 15 ~ 20 분 동안 구워내어 말립니다.
5. 냉장 된 경우 빨리 끓으면 다시 끓으십시오.) 두 개의 수저의 바닥에 빵 조각을 놓습니다. 수프를 빵 위에 부어 신선한 바질로 장식하십시오.

* 참고 사항 :

1. 치핑을하려면 바질 잎을 길이 방향으로 시가 형태로 굴립니다. 그런 다음 십자형으로 얇게 썬다. 보풀.

마늘을 두 가지로 섞어서 두 가지 다른 맛을 낸다.

첫 번째 양은 좋은 이탈리아 또는 스페인 식으로 조리법의 시작 부분에 다른 야채와 함께 볶습니다. 두 번째는 좋은 물음을 제공하기 위해 끝 부분에 있습니다. 토마토는 대부분의 액체를 제공합니다.

옵션 품목 :

이 토마토 수프를 완전한 식사로 만들려면 단순히 좋은 것을 넣으세요. ( 보통은 다음날 똑같이 좋습니다. 신선한 고운 빵, 고품질 버터, 1-3 가지 치즈와 가벼운 측면 샐러드가 준비되어 있습니다. 매운 레드 와인, 쉬라즈 또는 진 판델 중 하나 또는 뉴질랜드에서 나온 쇼비뇽 블랑 같은 밝은 흰색을 사용하십시오.

Joy Nordenstrom 편집자 이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다.놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!