브라질 새우와 오크라 검보 - 카루 드 카마라

이 브라질 새우와 오크라 검보는 건강한 주중 저녁 식사에 적합합니다. 신선한 오크라와 신선한 새우를 사용할 수 있지만 냉동 오크라와 새우와 함께 잘 어울립니다. 브라질의 일부 ​​지역에서는 마 닙 (manioc) 식사로 소스를 두껍게하고, 다른 지역에서는 볶은 땅콩을 곁들이면 맛있습니다.

필요한 것

• 신선 또는 냉동 오크라 1 파운드 봉지, 1 인치 조각으로 자른다
• 1/4 컵 마녹 식
• 생선 2 컵
• 신선한 또는 냉동 새우 1 파운드, 벗겨짐 개량 된
• 양파 1 개, 잘게 썬 양파
• 마늘 2 개, 잘게 잘린
• 올리브유 3 큰술
• 소금과 후추로

만드는 방법

1. 오크라를 끓는 물에 3 분 동안 익히고 곧바로 물기를 제거하십시오. 따로.
2. manioc 식사를 2 컵의 어류 저장고에 넣습니다. 끓여서 3 분 동안 저어 주십시오.
3. 따로 냄비에 양파와 마늘을 올리브 오일에 부드럽게 볶습니다. 새우를 넣고 분홍색까지 볶습니다. 소금과 후추로 계절을 정하십시오.
4. 양파와 새우로 주식과 manioc 식사를 팬에 저어줍니다. 오크라를 넣고 가열 될 때까지 저어줍니다. 쌀로 낸다.

땅콩 변이 : 땅에 구운 땅콩을 양파에 직접 뿌리고 양파와 마늘을 넣어 볶습니다. 옥수수 전분 1 큰술을 생선 1 컵에 넣고 양파 혼합물에 첨가하십시오. 혼합물이 두껍게 될 때까지 약동하고, 약동하고, 그 후에 새우 및 오크라를 안으로 약동하고 데울 때까지 데우십시오.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!