바닐라 위스키 소스 레시피가있는 빵 푸딩

남부 전통 - 특히 케이준과 크리올 사람.

우리 가족은 이것이 다른 빵 푸딩보다 한 단계 또는 두 단계라고 생각합니다. 그러나 케이준 (Cajun)은 최고의 빵 푸딩은 가족이 만드는 빵이라고 말하고, 우리는 괜찮다고 생각합니다.

성분 목록은 여러 가지 향신료를 사용하기 때문에 길지만 이것은 간단한 방법입니다.

휘핑 크림을 붓고 푸딩과 크림 위에 위스키 소스를 불어 넣습니다.

빵 푸딩의 경우 :

• 버터 1 큰술 (연화)
• 1 1/2 컵 피캔 (다진 것)
• 계란 3 개
• 1 1/4 컵 설탕
• 바닐라 추출물 1 큰술
• 1 티스푼 티스푼 계피
• 1/2 찻 숱가락 육두구
• 버터 1/4 컵 (녹고 냉각 된)
• 우유 3 컵
• 8 온스의 빵 (부패한 작은 입방체로 잘라낸 것)
• 위스키 바닐라 소스의 경우 :
• 설탕 3 컵
• 크림 3 컵
• 계피 1 티스푼
• 티스푼 1 카 다멈
• 1 / 4 스푼의 육두구 육두구 (갓 강판)
• 버터 2 큰술
• 1/3 컵 위스키
• 옥수수 전분 1/2 큰술
• 1 티스푼 바닐라 추출물

만드는 법

빵 푸딩

오븐을 350ºF로 예열하십시오. 9 x 13 인치 팬에 1 큰술 버터를 바릅니다.

1. 건조한 프라이팬에 5 ~ 10 분 동안 중불로 피캔을 토스트하거나 향이 나기까지 (피캔의 연소를 피하십시오). 더위에서 제거하십시오.
2. 계란, 설탕, 바닐라, 계피, 육두구, 녹인 버터 및 우유를 잘 혼합 할 때까지 함께 털어냅니다.
3. 버터가 달린 접시에 빵 조각의 절반을 놓고 다진 피캔으로 꼭대기에 올려 놓은 다음 빵 위에 액체 혼합물의 절반을 붓습니다. 남아있는 빵 조각과 상단에 남아있는 액체를 넣으십시오. 플라스틱 포장으로 덮고 30 분 동안 놓아 두었다가 액체 아래의 큐브를 부드럽게 몇 번 눌러 빵이 축축하게되었는지 확인하십시오. 플라스틱을 꺼내 호일로 덮고 예열 된 오븐에서 45 분 동안 구우십시오.

푸딩을 벗기고, 따뜻한 위스키 바닐라 소스 1 컵을 이슬비가 내리고, 5 분 동안 더 구워냅니다. 절단하기 전에 최소 5 분 동안 놓아 두십시오. 남은 위스키 바닐라 소스에 푸딩을하십시오.

1. 위스키 바닐라 소스

푸딩이 굽는 동안 설탕, 크림, 향신료 및 버터를 작은 냄비에 넣고 부드럽게 끓여줍니다. 버터가 녹 으면 위스키, 옥수수, 바닐라를 작은 그릇에 넣은 다음 위스키 혼합물을 서서히 끓여서 부드러운 소스에 넣으십시오.

1. 5 분 동안 부드럽게 끓여 자주 저어줍니다.
2. 봉사하기

뜨거운 푸딩을 만들고, 휘저어 진 크림 덩어리를 얹어 놓고, 위스키 바닐라 소스 (푸딩을 남은 위스키 바닐라 소스에 제공)로 이슬비가 내립니다.

참고 :

빵 푸딩은 모든 종류의 미숙 한 남은 빵으로 만들 수 있습니다. Unseasoned 의미 마늘, 치즈, 호밀 또는 다른 풍미있는 짭짤한 빵. 이 디저트의 본래 목적은 빵을 낭비하는 것을 피하는 것이었지만 나는 빵을 낭비하는 것을 피하기 위해 냉장고에 오래된 빵 큐브를 보관하는 요리사 한 명 이상을 알고 있지만 더 중요한 것은이 디저트를위한 주요 성분을 가지고 있습니다. 부패한 빵 이외의 재료는 일반적으로 식품 저장실과 냉장고에 저장되므로 예기치 않은 회사를위한 빠르고 쉬운 디저트이거나 가정적이고 위안을주는 디저트에 대한 갑작스러운 충동입니다.