일반적인 불가리아 식 치즈 및 유제품 및 요리법

불가리아 식 카슈 카르 발 치즈

불가리아의 인기있는 노란색, 준 경질 치즈로 양의 우유로 만들어졌으며 매운 맛이 나기 쉽고 6 개월 동안 숙성됩니다. 격자 무늬 요리, 요리 및 녹이기에 좋으며 이탈리아 Pecorino Romano 또는 Greek kasseri와 비슷하지만 프로 볼론 및 매운 블루 치즈와 같은 다양한 맛을 낼 수 있습니다 (곰팡이에 대한 암시는 없음).

불가리아 브린자 치즈

브린차는 불가리아에서 인기있는 치즈입니다.

불가사의 한 페타 ( sirene / sirenje )와 비슷한 짭짤한 양의 우유 치즈로, 어렸을 때 젊고 부서지기 쉽도록 퍼집니다. 그것은 샐러드 또는 녹은에서 좋다.

불가 리아 어 죽은 치즈 (999) 불가리아어 죽은 치즈 (sirene)는 양, 염소 또는 우유로 만든 신선한 부드럽고 단단한 치즈로, 일부는 그리스 또는 프렌치 페타보다 우월합니다. 그것은 또한 "백색 염수 사이렌"으로 알려져 있습니다. 그것은 강한 향기와 짠, 날카로운 맛이 있습니다. Sirene은 불가리아 남부의 Trakia 지역에서 유래했다고합니다. 그것은

storeska salata

부터 savory banitza 까지 모든 것에 사용됩니다. - Bulgarian Urdă Cheese Urdă는 소의 치즈, 염소 또는 양의 우유를 사용하여 다른 치즈 제조의 액체 부산물 인 유장으로 만든 전통적인 부드러운 흰색 치즈의 한 종류입니다. 그것은 가열되고 종종 반원 모양으로 성형됩니다. 그것은 거칠고 부서지기 쉽지만 실키 한 질감과 쾌적한 맛이 있습니다.

불가리아 식 요구르트

불가리아 식 요구르트는 건강상의 이점으로 전설적입니다.

kiselo mliako

(문자 그대로 사워 우유를 의미 함)로 알려진이 요구르트는 세계적으로 다른 곳에서는 자랄 수없는 유산균 인 박테리아에 의해 만들어 지는데, 이는 일부 사람들이 그것이 최고라고 말하는 이유입니다 요구르트를 세계에 판매하고 있습니다. 불가리아 사람들은 수프에서 디저트까지 모든 것에 요구르트를 사용하고 터키와 기타 지역에서

아 이랑

(999)으로 알려진 음료에서 마시는 것을 요구합니다. 불가리아어 치즈 조리법 불가리아어 튀긴 치즈 조리법 : Kashkaval 창 으로 알려진 튀긴 치즈 전채는 불가리아 치즈 Banitza Recipe

:이 전채 요리법은 채워지고 굴려 진 블린 트. 이 풍미있는 조리법에서는 치즈로 가득하지만 디저트 바닐라도 있습니다.

불가리아 식 숍카 샐러드 레시피 : 이 상쾌한 샐러드는 소피아 지역의 샵티 주민과
shopska 라는 이름의 불가리아 식 음식입니다.
치즈 레시피가있는 불가리아어 후라이드 페퍼스 : 불에 구워진 고추에 치즈 혼합물을 채운 다음 빵가루를 입히고 볶습니다. 불가리아어 치즈 빵 레시피 : 로 알려진 토코 마
님의 고모
는 희고 희고 희고 희고 희끗 희끗 한 흰색 반죽 반죽을 녹인 버터로 닦은 다음 불가리아어 죽은 태아 치즈 . 불가리아 식 감자 오 그라탕 레시피 : 불가리아어 죽은 태아, 농부 치즈 또는 크림 코티지 치즈로 만들 수 있습니다. 치즈와 계란의 조합으로 아름다운 수플레가 만들어집니다.