저지방 다이어트에서 치즈를 섭취해도 괜찮습니까?

Thomas Barwick / Digital Vision / Getty Images 치즈는 단백질, 칼슘 및 인의 훌륭한 공급원이지만 포화 지방의 주요 공급원이기도합니다. 저지방 식단에 치즈가 들어갈 여지가 있습니까?

짧은 대답은 예입니다. 치즈를 계속해서 먹을 수는 있지만 대량으로 먹을 수는 없습니다.

일반 체다는 온스당 지방이 약 9 그램이며 포화 상태 인 그램은 6 그램입니다.

우리는 다소 치즈가 무겁고, 피자, 오믈렛, 또는 맥과 치즈에 뿌리 내리는 경향이 있습니다.

게다가 치즈는 단백질, 칼슘, 인이 풍부하기 때문에 우수한 영양 공급원입니다.

그럼 치즈 애호가는 무엇입니까? 대부분의 시간을 타협하고 약간의 시간을 대우하십시오. 이것은 치즈와의 관계를 바꾸는 것을 의미합니다.

중앙 성분으로 사용하는 대신 그것을 사용하여 악센트를 만듭니다. 노화 된 치즈는 이것에 좋습니다. 그것은 더 flavorful 경향이 있으므로 실제로 많이 사용하지 않아도됩니다. 그런 치즈에는 여분 예리한 예리한 체다, Gorgonzola, Parmesan 및 Asiago가 포함한다.

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지방이 적은 치즈

많은 종류의 치즈가 자연적으로 다른 지방보다 지방이 적습니다. 여기에는 부분적으로 희미한 모짜렐라, 현악 치즈, 농부의 치즈 및 노이에 샤텔이 포함됩니다. 염소 치즈는 지방이 적고 암소 치즈보다 칼로리가 적습니다.

체다 치즈, 몬테레이 잭, 모짜렐라, 브리, 스위스, 콜비, 뮌스터 및 아메리칸을 비롯하여 여러 가지 일반적인 치즈가 저지방 형태로 널리 제공됩니다. 저지방 치즈는 맛이 더 부드럽고 고무질이 있고 조리 특성이 다릅니다. 그러나 완전히 쓰지 마십시오. 일부 지방 감소 치즈 브랜드는 실제로 매우 훌륭합니다. 캐봇 치즈가 마음에 듭니다.

저지방 치즈에는 포화 지방 4g이 포함 된 약 6 그램의 지방이 있습니다.

이 치즈는 샌드위치와 샐러드에서 잘 작동합니다. 파쇄 된 2 % 치즈의 가방은 피자 토핑이나 좋아하는 안락 요리에 사용할 수있는 유용한 대용품입니다. 그러나 직접 가열하면 잘 녹지 않으므로 굽는 법에서 사용하지 마십시오.

뚱땡이가없는 치즈

지방이없는 치즈의 경우, 대부분 샐러드 가루로 파쇄 된 다양성을 제외하고는 실제로 먹을 가치가 없습니다. 무 지방 크림 치즈는 다른 성분과 잘 혼합되거나 허브가 첨가 된 상태로 잘 혼합됩니다.

절도가 중요합니다.

그러니 치즈를 조금 먹고 덜 자주 사용하십시오. 미국 심장 학회 (American Heart Association)는 포화 지방 섭취를 일일 섭취량을 7 % 미만으로 제한하는 것을 계속 권고합니다. 식이 지침위원회 (Dietary Guidelines Committee)는 총 지방 및 콜레스테롤에 대한 제한을 해제 했음에도 불구하고 10 %를 제안합니다.