짭짤한 소스를 곁들인 광둥 식 요리 광동 요리법

모든 사람들은 랍스터 맛이 깨끗한 버터와 레몬 스플래쉬로 간단하게 제공된다는 것을 알고있다. 주제가 아시아 인 경우, 갑각류와 약간의 돼지 고기와 향신료를 섞으십시오. 어지러 울만한 폭행에 대비하여 입맛과 감각을 준비하십시오.

필요한 것

• 랍스터 꼬리 2 개 (각각 약 1 파운드)
• 소금 1 작은 술
• 밀가루 2 큰술
• 다진 마늘 1 개
• 검은 콩 1 큰술 발효 검은 콩이라고도 함) 1 파운드의 큰 물에 두드리고 물을 적시다
• 생강 1 큰술, 잘게 잘게 자른 것
• 1 종의 scallion, 잘게 잘린
• 1/4 파운드 육포
• 2 큰술 셰리
• 1 큰 술 가벼운 간장
• 닭고기 1 컵
• 옥수수 전분 1 큰술, 물 2 큰술에 녹아 든 것
• 2 scallions, 1 인치 조각으로 자른다.
• 계란 1 개, 구타
• 2 ~ 4 컵 기름 튀김과 볶음

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만드는 방법

1. 각 가재 꼬리를 반으로 자릅니다. 완전히 씻으십시오. 배수. 꼬리를 1 1/2 인치 길이로 잘라서 껍질을 남긴다.
2. 1/2 찻술의 소금과 랍스터에 밀가루를 뿌린다.
3. 검은 콩 혼합물과 마늘을 그릇에 넣습니다. 잘 저어.
4. 뜨거운 연기가 나는 뜨거운 기름. 랍스터 조각을 넣으십시오. 껍질이 붉어 질 때까지 튀 깁니다. 배수. 풀다.
5. 냄비에 기름 1 큰술을 재가열하십시오. 검은 콩 볶음 30 초. 풀다.

1. 냄비에 2 큰술의 기름을 재가열하십시오. 생강과 scallion을 약 30 초 정도의 아로마가 될 때까지 볶습니다. 돼지 고기 추가. 색상이 변할 때까지 고온에서 저어주세요. 셰리, 간장, 검은 콩 혼합물 및 주식의 1 개 큰 스푼을 추가하십시오. 끓여 가져 오게.
2. 고기 혼합물에 랍스터를 넣습니다. 셰리 1 큰술을 넣으십시오. 덮개. 3 분 요리.
3. 뚜껑을 제거합니다. 끓여 가져 오게. 녹말 옥수수 녹말이 든 육즙. 소금 1 / 2 찻 숱가락과 계절. scallions를 추가하십시오. 천천히 부은 알을 부어 라. 약 10 초 동안 튀김. 풀다.

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마담 왕의 장수명 중국 요리 책 의 허락을 받아 증쇄.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!