카프레제 샐러드 레시피 - 토마토, 모짜렐라, 바질

카프레제 샐러드는 맛있는 토마토 샐러드이며 만들기가 쉽지 않습니다. 모든 간단한 요리와 마찬가지로 재료의 품질이 정말 빛나기 때문에이 카프레제 샐러드 요리법에서 가장 신선하고 크림 같고 아름다운 모짜렐라와 향긋한 녹색 바질을 찾을 수있는 가장 맛있는 토마토를 사용해야합니다. 이 제조법은 끝없이 유연합니다. 아래의 금액은 무엇보다 중요한 지침입니다. 비율을 지불하거나 취향에 맞게 다른 요소를 추가하십시오.

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필요한 것

• 6 가지 중간 익은 토마토
• 모짜렐라 4 온스
• 큰 바질 잎 6 개
• 양질의 엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술
• 소금, 좋은 양질의 바다 소금 (선택)

만드는 법

토마토의 줄기 끝 부분을 잘라내어 줄기 근처의 흰자위 살을 제거하고, 줄기 근처에서 45 도의 각도로 칼날을 넣고 칼날 주위로 토마토를 돌리고, 코어의 비트를 제거 (및 버리기)합니다.

1. 토마토를 1/4 인치 슬라이스로 자릅니다 (날카로운 칼은 매끄럽고 균일 한 조각을 만드는 데 도움이됩니다).
2. 모짜렐라를 1/4 인치 슬라이스로 자릅니다. 토마토와 모짜렐라의 정확한 두께보다 더 중요합니다. 토마토와 모짜렐라가 모두 균일하게 얇게 썰었기 때문입니다. 밝은 토마토와 크림색 모짜렐라 사이의 균형은이 단순한 창조의 매력에 대한 열쇠입니다.

토마토 및 모짜렐라 슬라이스를 서빙 플래터 또는 4 개의 개별 샐러드 플레이트에 겹쳐 라. 당신은 아주 문자 그대로, 서로 위에 얹어 놓거나, 더 좋아하는 것을 내놓을 수 있습니다. 그래서 나는 모든 층이 올 바질과 올리브 오일의 타격을 얻습니다.

1. 올리브 오일로 샐러드를 마셔보세요. 원한다면 맛을 내기 위해 소금을 뿌려주세요. 많은 사람들이 소금에 절인 카프레제 샐러드를 선호하지만, 내 입맛을 감안할 때, 최고의 토마토조차도 소량의 나트륨에 효과가 있습니다.
2. 바질 잎을 그대로두고 손으로 찢어서 작은 조각으로 만들거나 리본으로자를 수 있습니다. 우아한 리본과 같은 효과를 내기 위해 바질 잎을 서로 겹치게하여 길이 방향으로 감아 서 날카로운 칼을 사용하여 매우 얇은 조각으로 롤을 자릅니다. 신선한 바질의 리본이 나옵니다. (자세한 내용은 신선한 바질 잎을 아름답게 얇은 리본으로 자르는 방법을 참조하십시오.)
3. 바질을 샐러드 위에 뿌립니다. 즉시 서빙하십시오.
4. 앞으로 나아가고 싶습니까? 그들은 고통을 겪을 것이다. 미리 모짜렐라를자를 수 있지만,이 샐러드는 빨리 같이 먹을 수 있습니다. 최후의 접근법을 충분히 강력하게 추천 할 수는 없습니다!