캐롤라이나 바베큐 문법 레시피

환상적인 고전적인 스타일의 캐롤라이나 바베큐 레시피입니다. 다음번에 캐롤라이나의 전통적인 Pulled Pork 나 갈비뼈를 만들 기분이들 때 문지르십시오.

필요한 것

• 1/4 컵 / 60 mL 파프리카
• 2 큰 스푼 / 30 mL 소금
• 2 큰 스푼 / 30 mL 흰 설탕
• 2 큰 스푼 / 30 mL 갈색 설탕 > 2 큰술 / 30 mL 지상 커민 (커민 파우더) 2 큰술 / 30 mL 고추 가루
• 2 큰 스푼 / 30 mL의 신선한 후춧가루
• 만드는 법

1. 작은 사발에서는, 고추의 일종, 소금, 갈색 설탕, 흰 설탕, 지상 커민, 칠리 파우더, 후추 및 카이엔 고추를 결합하십시오; 돼지 고기, 닭고기, 쇠고기, 양고기 및 야채에 마른 문지름으로 사용하십시오. 문지름이 미세한 일관성을 유지하는지, 갈색 설탕이 덩어리를 남기지 않았는지 확인하십시오.

2. 마찰을 가하기 위해서는 고기의 모든 표면에 천천히 두드려서 지시대로 요리하십시오. 3. 미리 준비하는 경우 준비 후 최대 6 개월 동안 시원한 곳에 기밀 용기에 보관하십시오.