콜리 플라워와 야채 스프 레시피

당신의 취향에 따라 허브를 다양하게하십시오. 그것은 만드는 데 약 30 분이 걸리고 깊게 영양이됩니다.

필요한 것

• 1 마리의 콜리 플라워
• 올리브유 2 큰술
• 중간 달콤한 양파 (다진 것) 1
• 1 부추 (흰색과 엷은 녹색 부분 만 다진 것)
• 2 당근 (잘게 잘린)
• 1 개의 중형 흰색 일본 참마 (또는 큰 유콘 고구마 1 개, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것)
• 1 개의 줄기 셀러리 (다진 것)
• 물 6 컵 (또는 채소류 또는 수제 닭고기) > 1 베이 리프
• 1 분기 백리향
• 2 핀치 바다 소금
• 1/4 컵 실란트로 (또는 딜 또는 바질, 신선하고 잘게 자르십시오)
• 검은 후추 맛 (엄격한 매크로 바이오 틱의 경우 옵션) >
• 만드는 법

콜리 플라워의 머리에서 작은 컵 (4 인치)의 작은 꽃을 잘라 따로 보관하십시오.

나머지 콜리 플라워를 1 인치 청크로 자릅니다.

1. 중간 냄비에 수프 냄비에 올리브 오일을 가열합니다.
2. 양파, 파, 당근, 참마, 셀러리, 그리고 콜리 플라워의 거친 덩어리를 더합니다.
3. 양파가 반투명 할 때까지 5 ~ 7 분 요리하십시오.
4. 물, 만발, 백리향, 소금을 넣으십시오.
5. 수프를 끓여서 가져 와서 끓인 다음 20 분 조리하거나 야채가 부드러워 질 때까지 끓으십시오.
7. 열원에서 제거하십시오.

베이 잎과 백리향 가지를 제거하고 버립니다.

1. 수프베이스를 수직 블렌더 (또는 블렌더의 작은 배치)와 혼합하십시오.
2. 필요하면 조미료를 조정하십시오. 중간 불꽃으로 돌아가 콜리 플라워 꽃을 넣고 10 분 더 익힌다.
3. 고수풀을 추가하고 고추를 약간 갈아서 바로 먹습니다.
4. 참고 : 수프를 직접 먹지 않는다면, 실란트로가 제공 될 때 그것을 추가하십시오.
6. 4-6

급식 제공이 요리법
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