레몬과 파슬리로 만든 간편한 치킨 피카타

이 조리법에서 작은 닭 가슴살, 닭 찜질 또는 큰 닭 가슴살을 스트립으로 잘라서 사용하십시오. 고전적인 레몬 치킨 피카타 향이 나는 케이 퍼를 소스에 추가하십시오.

마이어 레몬은 계절에 따라 레몬을 사용하십시오.

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당신이 필요로하는 것

• 버터 4 큰술
• 올리브 오일 2 큰술 닭고기 가슴살 6 개, 뼈없는, 피부가없는 것, 약 5 또는 6 코저 소금과 갓 분쇄 된 검은 후추
• 3/4 컵 다용도 밀가루
• 분쇄 된 마늘 1 개, 다진 된
• 1/2 컵 닭고기 국물, 저 나트륨 또는 반 마른 화이트 와인
• 신선한 메이어 레몬 쥬스 6 개 또는 레귤러 레몬 주스 6 큰술
• 케이 퍼 2 큰술, 배수 선택,
• 3 스푼의 신선한 다진 파슬리
• 만드는 법

대형 프라이팬이나 소트 팬에서 버터와 올리브유를 중간 정도의 열로 가열합니다.

닭 가슴살이 큰 경우에는 줄무늬로 잘라내거나 수평으로 자르며 커틀릿을 만듭니다. 닭 찜통도 요리법에 사용할 수 있습니다.

1. 밀가루를 그릇이나 접시에 넣습니다.
2. 정결 한 소금과 후추로 닭고기를 뿌린다. 닭고기를 밀가루로 덮어 라. 냄비에 닭고기를 배치하고 갈색으로 만들어 요리 할 때까지 요리하여 모든면이 갈색으로 변합니다.
4. 닭고기를 접시에 묻혀 마늘을 팬에 넣습니다. 1 분 동안 쿡하십시오. 닭고기 국물 (또는 닭 국물과 와인 혼합물)과 레몬 주스를 첨가하십시오. 종기에 가져다. 사용하는 경우 케이 퍼와 함께 팬에 닭고기를 다시 추가하십시오. 다시 끓으십시오. 열을 줄이고 5 분 동안 끓인 다.

신선한 다진 파슬리로 장식합니다.