쌀과 쵸 리자를 곁들인 닭

닭고기와 쌀 요리가 마음에 듭니다. 스토브 (또는 오븐)에서 맛있는 요리를 맛있게 먹을 수는 있지만, 음식을 다시 만들고 다시 데울 수있을 때 더욱 좋습니다. 이 제품은 싸고 육즙이 많은 닭 허벅지를 사용하며 약간의 쵸 릿죠 소시지에서 색과 향의 팝을 얻습니다. 원한다면 볶은 고추와 같은 다른 야채를 넣을 수도 있고 다른 허브를 가지고 놀 수도 있습니다.

캔디 또는 해동 된 냉동 아티 초크 하트를 사용하거나 특수 시장 및 고급 슈퍼마켓에서 제공되는 아티 초크 하트 찜통을 좋아합니다.

필요한 것

• 올리브 오일 1 큰술
• 닭 허벅지 3 파운드 (뼈를 넣은 채로, 피부를 켜고 대퇴부를 약 6 개)
• 소금 맛
• 후추 맛을
• > 1 / 4 파운드짜리 쵸 릿죠 (지 않은 것, 돼지 고기 또는 칠면조 쵸 리죠)
• 파 3 개 (얇게 썬 백색과 연녹색 부분)
• 마늘 2 작은 술 (999 개)
• 1 1/2 컵 (짧은 곡물)
• 화이트 와인 1 컵
• 닭고기 국물 2 1/2 컵
• 아티 초크 하트 1 개 (조리, 4 등분, 냉동 또는 해동 냉동도 가능)
• 레드 와인 1 컵 고추 (diced)
• 1 티스푼 백리향 (신선한 잎, 주 참조)
• 장식 : 다진 신선한 파슬리

만드는 법

매우 큰 프라이팬을 중간 정도의 고온으로 가열하고 기름을 첨가하십시오. 양측에 소금과 후추로 닭고기를 맛을 낸 다음 냄비에 닭고기면을 내려 놓습니다. 피부가 황금빛 갈색이 될 때까지 약 4 분 동안 닭고기를 갈색으로 만든 다음 닭고기를 돌리고 다른 4 분 동안 갈색으로 갈색을 만듭니다. 접시에 닭고기를 제거하고 따로 보관하십시오. 냄비에 남아있는 지방 1 큰술을 제외하고 모두 붓는다.

쵸 릿 죠를 넣고 쵸 릿 죠가 조리 될 때까지 볶습니다. 작은 그릇에 옮겨.

1. 부추를 팬에 넣고 약 8 분 동안 부드럽게 될 때까지 볶는다. 마늘을 넣고 1 분 더 볶는다. 쌀을 넣고 쌀이 부추와 기름으로 잘 코팅 될 때까지 저어줍니다. 열을 높이 올리고, 화이트 와인을 넣고, 와인이 거의 증발 할 때까지 약 3 분간 가끔씩 저어주세요. 닭 국물을 넣고 잘 저어주세요. 혼합물을 끓인 고기에 가져온 다음 쌀 위의 팬에 닭고기를 반납하십시오. 팬을 덮고 액체가 부드럽게 끓으면 열을 줄이고 쌀이 부드러워지고 닭고기가 익을 때까지 약 40 ~ 45 분 동안 밥과 닭고기를 요리하십시오. 액체는 거의 완전히 흡수되어야합니다.
2. 밥과 닭고기 요리가 끝나기 약 5 분 전, 뚜껑을 들고 닭고기 밑에있는 쌀에 아티 초크 하트, 빨간 고추, 백리향을 넣으십시오. 밝혀진 요리를 5 분간 더 계속하십시오.
3. 파슬리를 뿌리고 원하는 경우 뜨거운 것을 제공하십시오.
4. 참고 : 티스푼 1 티스푼은 신선한 2 티스푼으로 대체 할 수 있지만 국물을 추가 할 때 추가 할 수 있습니다.

이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!