중국 겨울 멜론 수프 조리법

중국 겨울 멜론 수프는 내가 좋아하는 수프 중 하나입니다. 나는 말 그대로 수십개의 나라에서 수프를 먹었지 만 이것은 여전히 ​​최고 중의 하나입니다. 이 인기있는 수프는 겨울 멜론의 부드러운 맛이 특징이며 중국 가정과 중국 연회에서 종종 제공됩니다.

겨울 멜론을 사용할 수없는 경우 오이 전체를 대신 사용할 수 있지만 맛은 아주 다릅니다. 오이를 사용한다면 껍질을 벗기고 코어와 주사위에서 씨를 제거하십시오.

겨울철 멜론은 보통 상쾌한 단맛이 있습니다. 일단 요리되면 부드러 우며 중국인들은 겨울 멜론이 우리 몸이 여름의 더위와 습도에 맞설 수있는 음양 음식이라고 믿습니다. 또한 소변 생산에 도움이되며 신장의 건강을 증가시킵니다.

겨울 멜론의 기타 건강상의 이점은 다음과 같습니다.

1. 피부를 촉촉하고 건강하게

2. 혈당치를 높이고 콜레스테롤과 지질 수치를 낮출 수있는식이 섬유가 많습니다. 3. 비타민 B1과 B2가 풍부합니다. 4. 그것은 칼륨 염이 높습니다.

겨울 멜론 수프를 준비하는 데는 여러 가지 방법이 있습니다. 이 기사는 2 가지 인기있는 겨울 멜론 수프 요리법을 포함합니다. 첫 번째 조리법은 "겨울 멜론 및 스페어 스프"입니다. 이 조리법은 중국과 대만 모두에서 겨울 멜론 수프를 준비하는 가장 일반적인 방법 중 하나입니다. 나는 자랐을 때 적어도 수천 번이 스프를 마셔야 했음에도 불구하고 나는 여전히 그것을 즐긴다.

두 번째 겨울 멜론 수프 요리법은 이전 중국 요리 전문가가 만든 것으로, 표고 버섯과 햄을 넣은 맛있는 겨울 멜론 스프입니다. 두 가지 요리법을 모두 즐기시기 바랍니다.

리 완 (Liv Wan) 편집.

필요한 것
레서피 1 겨울 멜론 및 수프 스프 재료 :

11 ¼ 온스 / 320 그램의 돼지 갈비, 짧은 길이로 절단

• 4 컵 / 32 fl. 온스 / 1 리터의 물
• 쌀 포도주 1 큰술
• 3 조각 생강
• 10 온스 / 280gram 겨울 멜론, 벗겨, 종자를 제거하고 2.5cm (1 인치)의 입방체로 자른다.
• 조미료 :
• 소금 맛
• 흰 후춧가루를 맛에
• 레시피 2 겨울 표고 버섯과 표고 버섯 성분 :
• 겨울철 멜론 (1 / 2 파운드) > 겨울 멜론을 끓이는 물 냄비 1 개
• 닭고기 국물 2 컵
• 4 가지 말린 표고 버섯
• 생강 2 ~ 3 조각
• 찹쌀떡 ¼ 컵 조리 된
• 소금과 후추로 < 녹색 파 1 개, 녹색 부분 만 씻어서 1 인치 조각으로 대각선으로 자른다.
• 만드는 법
• 레서피 1 절차 :
• 물을 끓여서 갈비뼈를 짧게 닦아 불순물을 제거합니다. 차가운 물로 배수 및 헹구십시오.
• 갈비, 물, 쌀 와인과 생강을 스톡 냄비에 넣습니다.

끓기로 한 다음 저온에서 1 시간 끓인 다.

겨울 멜론을 넣고 갈비뼈의 고기가 부드럽고 부드러워 질 때까지 약 30 분 동안 요리하십시오.

1. 소금과 후추로 맛을 낸다.
2. 외식하십시오. 원하는대로 꾸미고 봉사하십시오.
3. 레시피 2 절차 :
4. 겨울 멜론을 씻고 녹색 피부, 씨앗 및 펄프를 제거합니다. 2 인치 조각으로 자른다.
5. 말린 표고 버섯을 찬물에 20 분간 담가 두었다가 부드럽게합니다. 여분의 물을 짜내십시오.

겨울 멜론을 물통에 넣고 끓여서 약 20 분 동안 또는 겨울 멜론이 부드러워 질 때까지 끓인다.

닭고기 국물, 버섯, 생강 및 햄을 넣습니다.

1. 원하는대로 조미료를 넣는다. 약 20 분 동안 끓여 라. 장식용 녹색 양파를 넣으십시오. 뜨거운 서빙.
2. 변형 :
3. 전체 겨울 멜론 (약 8-10 파운드)을 구입하고, 꼭대기를 잘라내어 씨앗과 펄프를 제거하고, 다른 성분을 내부에 넣고 1-2 시간 동안 스팀을 만드십시오. 이것은 더 매끄러운 보는 접시를 만든다.
4. 이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!