초콜릿 칩 아이스크림 쿠키 조리법

초콜릿 칩 아이스 박스 쿠키는 버터 같은 맛있는 쿠키입니다. 반죽은 약간 식힌 다음 통나무에 굴러 들어가 매우 단단해질 때까지 철저하게 식힌다. 반죽이 최소한 4 시간 동안 차가워 지도록하거나 냉장고에 밤새도록 두도록하십시오.

이 아이스 박스 쿠키는지면 또는 잘게 잘린 초콜릿 칩으로 채워져 있습니다. 작은 푸드 프로세서 또는 헬리콥터를 사용하여 이러한 쿠키를위한 초콜릿 칩을 갈아서거나 자릅니다. 이 쿠키에는 잘게 잘린 피캔이나 호두를 자유롭게 넣을 수 있습니다.

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필요한 것

• 1 컵 버터 (8 온스), 실온
• 1/2 컵 과립 설탕
• 1/2 컵 밝은 갈색 설탕
• 2 큰 달걀
• 1 1/2 스푼의 바닐라 추출물
• 1/4 티스푼의 소금
• 3 컵의 다목적 밀가루, 13 1/2 온스
• 1 컵의 단 초콜릿 칩스, 잘게 썬 것 > - 9 ->

만드는 방법

전기 믹서가 달린 커다란 믹싱 볼에 버터와 설탕을 함께 가볍게 쳐줍니다. 달걀, 바닐라, 소금을 넣고 가볍고 푹신 할 때까지 치십시오.

1. 저속 믹서로 점차 가루를 첨가하십시오. 초콜릿 칩스를 저어주세요.
2. 반죽을 약 30 분에서 1 시간 동안 또는 모양을 잡을만큼 충분히 냉각시킵니다.
3. 반죽을 2 부분으로 나눕니다. 각 부분을 통나무로 만들고 플라스틱 포장지 또는 왁스 칠 종이로 포장하십시오.

반죽 통조림을 적어도 4 시간 동안 또는 매우 단단 할 때까지 냉장 보관하십시오. 오븐을 350F (180 ℃ / 가스 4)로 가열한다. 양피지 또는 실리콘 베이킹 매트에 과자 굽는 판을 줄 지거나 가볍게 팬에 기름칠을하십시오.

1. 1 / 4- 인치 슬라이스로 로그를 자르고 준비된 베이킹 시트 위에 약 1 인치 정도 떨어진 곳에 놓습니다.
2. 9 ~ 12 분 동안 쿠키를 굽습니다.