초콜릿 쉐도우 케이크 조리법

이 초콜릿 케이크는 푹신한 흰색 설탕 프로 스팅과 얇은 초콜릿 글레이즈로 된 레이어 케이크입니다. 초콜렛 유약은 조리법 이름에있는 "그림자"를 창조하기 위하여 설탕 장식을 바르는 동안 drizzled. 맛과 시각적 인면 모두에서이 케이크는 흥분제입니다.

필요한 것

• 케이크의 경우 :
• 3/4 컵 버터 (실온)
• 1 3/4 컵 설탕
• 케이크 가루 2 컵
• 2 / 3 컵 무가당 코코아 가루
• 베이킹 소다 1 티스푼
• 베이킹 파우더 1 백분율 3/4 티스푼 399 티스푼 1 컵 + 버터 밀크 2 큰술 (상온)
• 큰 계란 3 개 1 티스푼의 바닐라 추출물
• 설탕 장식의 경우 :
• 2 개의 큰 달걀 흰자 (실온)
• 1 1/2 컵 설탕
• 1/8 티스푼 소금
• 1 / 3 컵의 물
• 2 티스푼 경질 옥수수 시럽
• 1 티스푼의 바닐라 추출물
• 유약의 경우 : 2 온스의 약간의 베이킹 초콜릿
• 2 티스푼의 단축
• 만드는 법
• 케이크 만들기
• 가열 오븐을 350F로 가열합니다. 버터와 2 개의 둥근 케이크 팬을 가루로 만들어 따로 보관하십시오.

큰 그릇에 버터와 1 / 3 컵의 설탕을 가볍게 푹신 푹신하게 섞을 때까지 크림을 바르십시오.

별도의 중간 그릇에 밀가루, 코코아 가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더 및 3/4 티스푼 소금을 함께 털어냅니다.

가루 혼합물을 버터 밀크와 번갈아 버터 - 설탕 혼합물에 넣고 잘 섞는다. 전기 핸드 믹서 믹서의 저속에서 2 분을 때린다. 계란과 바닐라를 넣고 추가로 3 분.

2. 준비된 프라이팬에 부어 35 ~ 40 분 동안 또는 이쑤시게 테스트가 깨끗해질 때까지 베이킹하십시오. 오븐에서 꺼내고 와이어 랙에서 10 분 정도 식힌 다음 랙으로 뒤집어 완전히 냉각시킵니다.
3. 푹신한 흰색 서리로 덥게 만들기
4. 빠르게 끓인 물 위에 두 개의 보일러 꼭대기에 달걀 흰자 2 개, 설탕 1 1/2 컵, 소금 1 / 8, 경질 옥수수 시럽을 합친다.

전기 믹서로 약 7 분 동안 또는 혼합물이 뻣뻣한 봉우리에 설 때까지 두드리십시오. 1 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액에있는 구타 그리고 곁에 두십시오.

초콜릿 글레이즈 글레이즈 만들기

1. 전자 레인지 안전 보울에서는 초콜렛을 녹여서 한 번에 30 초씩 짧게 혼합하여 부드럽게 혼합합니다.
2. 약간 차갑게하고 따로 보관하십시오.

케익 조립

케익 레이어를 설탕 프로에 섞은 다음 케이크의 측면과 상단을 말리십시오.

1. 설탕을 입혔을 때 초콜릿 글레이즈 글레이즈를 말라. 약간의 초콜릿 혼합물이 케이크의 측면을 따라 흐르도록 허용합니다.
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