초콜렛 향이 나는 Rugelach 쿠키

맨해튼의 서쪽 상단에는 미식가들이있어 뉴욕의 맛을 유지합니다. 일요일 아침 베이글과 록키 사원뿐만 아니라 미식가 커피, 구운 식품, 신선한 패스트리와 냉장고를 준비 할 수있는 모든 준비된 음식을 제공합니다. 그리고 틀림없이, 어디에서나 최고의 rugelach 쿠키 중 하나를 만듭니다.

내가 아는 누군가는 그 쿠키를 아주 좋아합니다. 그리고 나는 그를 사랑해. 한때 자주 주말이었던이 가게는 더 이상 편리하지 않습니다. 그리고 그 쿠키를 배송하는 동안 지나치게 신선도가 손실됩니다. 다행히도, 나는 굽는 방법을 알고 있고, 나는 꽤 좋은 인터넷 털갈이도하고있다. 대부분의 rugelach 요리법은 반죽에 크림 치즈를 사용하지만 사랑하는 쿠키처럼 맛볼 수는 없습니다. 나의 sleuthing 기술은, 그러나, 원하는 rugelach가 사워 크림 대신에 구워진다는 것을 발견했다.

그리고 나는 그 조리법을 못 박았습니까? 내가 사랑하는 사람, 쿠키를 좋아하는 사람은 내가 분명히했다고 말했다. 즐겨!

필요한 것

• 쿠키의 경우 :
• 1 달걀 노른자
• 1/4 컵 설탕
• 2 스틱 (16 큰술) 무염 버터
• 3/4 컵 사워 크림 < 1 작은 술 바닐라
• 2 컵 다목적 밀가루
• 1 찻 숱가락 소금
• 충전 용 :
• 1 1/2 컵 반 달콤한 초콜릿 칩
• 1/4 컵 설탕
• 1/4 찻 숱가락 계피
• 1/4 찻 숱가락 지상 생강
• 1/4 찻 숱가락 지상 육두구
• 1/4 찻 숱가락 지상 카 다몬
• 토핑의 경우 : 찻 숱가락 분쇄 계피
• 만드는 법

오븐을 350도까지 예열하십시오.

손이나 스탠드 믹서를 사용하여 달걀 노른자와 설탕을 함께 엷게 칠합니다. 버터, 사우어 크림 및 바닐라에서 치십시오. 혼합물이 두꺼운 반죽을 형성 할 때까지 소금과 다목적 밀가루를 섞으십시오. 두 조각으로 자르고 플라스틱으로 싸서 적어도 15 분 동안 냉장하십시오.

- 잘게 빻은 표면에서 각 반죽 조각을 약 12 ​​인치로 굴린다.

두 라운드에 초콜릿 칩을 골고루 뿌린다.

작은 그릇에 설탕을 합친다. , 계피 생강, 지상 육두구와 지상 카 다몬을 섞은 다음 두 반죽 라운드 위에 혼합물을 고루 뿌린다.

나이프 또는 피자 커터를 사용하여 각 반죽을 8 개로 나눈다. 중앙에 초승달 모양을 만들고 양피지에 줄 지어 놓은 베이킹 시트에 놓는다.

계피 설탕을 골고루 뿌려 초콜릿이 녹을 때까지 12-15 분 동안 굽고 반죽은 밝은 금빛 갈색 인 < 반죽을 라운드 대신 사각형 모양으로 굴려서 로그에 넣고 칼로 조각을자를 수도 있습니다.

이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악의 경우입니다. 물론 이럴 수 있습니다. 팬이 좋습니다.놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!