크리스마스 매콤 빅토리아 스펀지 케이크 레시피

빅토리아 스펀지는 영국식 주방의 고전적인 케이크입니다. 격렬한 논쟁은 하나 만드는 방법에 풍부하고 누가 최고의 빵을 만들 수 많은 경쟁이 있습니다. 이 전통적인 케이크는 완벽한 오후의 차로 간주되지만, 크리스마스를 연상케하는 맛있는 향신료로 따뜻해지면 축제 테이블에 자리를 잡을 수 있습니다.

전통적인 크리스마스 케이크는 많은 사랑을 받지만 일부의 경우 약간 무거울 수 있으며 말린 과일, 브랜디 및 향신료만큼 풍부합니다. 이 크리스마스 매운 빅토리아 스폰지 케익은 그러므로 더 가벼운 과자를 선호하는 사람들에게 완벽하게 어울립니다. 향신료는 케이크를 보통 케이크보다 조금 더 어둡게 만들 것입니다. 풍부한 과일 케이크와 달리 스폰지는 잘 유지하지 못하지만 너무나 저항 할 수 없기 때문에 나는 그것을 원할 것입니다.

실온의 달걀 3 개

1 1/2 컵 (300g) 캐스터 설탕

• 1 컵 (225g) 자 급식 밀가루
• 2 티스푼 베이킹 파우더
• 7 온스 (200 그램) 무염 버터, 연화
• 3 정향
• 계피의 1/2 찻 숟가락
• 4 딸기 딸기
• 1 작은 술 혼합 된 향신료
• 1 병 나무 딸기 잼
• 휘핑 크림 1 컵 (200ml), 가볍게 휘저어 진
• 설탕 4 스푼
• - 9 ->
• 오븐을 350 F / 180C / Gas 4로 예열하십시오.

2 개의 8 인치 (20cm) 샌드위치 통에 약간의 버터를 가볍게 뿌리고 바닥에 줄을 치십시오 가볍게 기름칠 베이킹 양피지와 함께.

스탠드 믹서 또는 전기식 핸드 믹서를 사용하여 달걀, 설탕 1 컵 (225g), 밀가루, 베이킹 파우더 및 버터를 철저히 섞을 때까지 부드럽고 떨어지는 일관성이있을 때까지 두들겨 패십시오.

1. 케이크 반죽을 두 개의 케이크 통 사이에 균등하게 나눕니다. 팔레트 나이프로 가볍게 케이크의 표면을 부드럽게하고 예열 된 오븐의 중간 선반에 25 분 동안 또는 케이크가 잘 뜨고 표면에 금빛 갈색이 될 때까지 베이킹합니다. 케이크가 너무 빨리 조리되는 것을 느끼면 오븐 온도를 낮추십시오. 가능하다면 문을 열지 마십시오.
2. 일단 상승하고 갈색으로되면, 케이크의 중심을 가볍게 눌러 문을 열어서 빨리 튀어 나오게 할 수 있습니다. 그렇다면 오븐에서 케이크를 제거하고 5 분 동안 냉각 선반에 두십시오. 통의 측면에서 수축되면 케이크를 제거하고 냉각 랙에 완전히 식힌다.
3. 케이크가 냉각되는 동안 남은 설탕을 큰 냄비에 넣고 모든 향신료를 넣고 완만하게 끓으십시오. 혼합물을 반으로 줄이기 위해 요리를 계속하십시오. 스토브에서 꺼내 식힌다.
4. 조리 된면을 아래로 내리고 케이크를 사용하여 시럽을 한 번에 조금씩 붓고 케이크가 시럽을 흡수하여 더 추가합니다.케이크를 포화시키지 마십시오. 당신은 그들에게 젖어 먹기를 원하지 않거나, 떨어져 나갈 것입니다. 시럽은 익사시키지 않은 케이크를 맛볼 수 있습니다.

하나의 케이크를 서빙 접시 위에 올려 놓고 두꺼운 라즈베리 잼을 뒤덮은 후 두껍게 휘핑 크림을 바르십시오. 두 번째 케이크 위로 가기.

1. 봉사하기 직전에 설탕이 든 설탕을 마셔야합니다. 케이크는 그대로 예쁜 것처럼 보입니다.
2. 이 요리법 평가하기
3. 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!